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Tendances

Munich, moteur secret de l’Allemagne, une destination touristique qui accélère

Bénéficiant d’une économie solide, deuxième destination la plus visitée du pays derrière Berlin, la capitale méridionale de l’Allemagne est bien connue des clientèles touristiques. Munich peut s’appuyer sur ses évènements et son industrie touristique développée, notamment en termes d’infrastructures d’accueil et de parc hôtelier, pour augmenter toujours plus sa fréquentation et sa renommée internationales.

Chiffres clés :
  • Population : 2,4 millions
  • Superficie : 31 hares
  • Nombre d'hôtels de chaînes : 116
  • Nombre de chambres de chaines : 21 670
  • Fréquentation touristique : 13,4 millions de nuitées en 2014
  • Principaux marchés émetteurs : Etats-Unis, Italie, Royaume-Uni, Russie, Suisse, Autriche.

Munich, troisième ville d'Allemagne en termes de population après Berlin et Hambourg, est la capitale de la Bavière, le land le plus grand du pays en termes de superficie et le second en termes de population. La région est caractérisée par un tissu économique dense marqué par les secteurs industriels et les nouvelles technologies, tous deux très tournés vers l'export, ainsi que par le secteur des médias et de l'édition. Elle compte aussi de nombreux pôles de compétitivité et est considérée comme la plus innovante d'Allemagne. Ainsi, la Bavière contribue à hauteur de 17,7% au PIB national, derrière la Rhénanie du Nord-Westphalie, et affiche en 2013 le taux de chômage le plus faible du pays (3,8%). Sa capitale Munich concentre un grand nombre de sièges sociaux, notamment dans les secteurs industriels (BMW, Siemens). Elle constitue aussi la seconde place financière du pays derrière Francfort, grâce à la présence de nombreuses entreprises d'assurances, au premier rang desquelles Allianz. Ces atouts permettent à la capitale bavaroise d'afficher le pouvoir d'achat par habitant le plus élevé d'Allemagne (29 689€ contre 21 441€ en moyenne pour le pays), loin devant la capitale Berlin ou encore Francfort. Le tourisme fait également partie des secteurs importants de l'économie de Munich, la ville bénéficiant notamment de sa localisation au sein d'une région attractive, la Bavière. Une destination bien connue des clientèles internationales La Bavière est la première destination touristique d'Allemagne avec un total de 85,2 millions de nuitées enregistrées en 2014, soit près de 20% de la fréquentation touristique globale du pays. Le tourisme domestique est dominant dans la région, où il représente 80% des nuitées. Sa capitale Munich connaît une croissance de sa fréquentation touristique continue depuis douze ans. En 2014, elle a enregistré 13,4 millions de nuitées, en augmentation de 3,4% par rapport à 2013, étant la deuxième destination la plus visitée d'Allemagne après Berlin. Munich se distingue toutefois au sein de la Bavière par une fréquentation beaucoup plus internationale : avec 6,7 millions de nuitées, les touristes internationaux ont ainsi généré la moitié des nuitées de la ville en 2014, affichant une croissance plus rapide (+5,1%) que la clientèle domestique (+3,5%). Munich concentre ainsi à elle seule 40,1% de la clientèle internationale accueillie en Bavière. Les Américains constituent toujours le premier marché émetteur de la capitale bavaroise, avec près de 749 000 nuitées en 2014. L'Italie devient la seconde nationalité touristique de la ville après une progression de 2,8%, dépassant les 516 000 nuitées, le Royaume-Uni fermant le podium avec 508 370 nuitées (+4,4%). L'année 2014 a été marquée par le fort repli de la clientèle russe, du fait des tensions diplomatiques au sujet de l'Ukraine et de la chute du rouble : avec 472 850 nuitées soit une baisse de 9,9% sur l'année 2014, elle redevient le 4ème marché émetteur, et sa fréquentation continue de décroître sur le début d'année 2015 (-37%). Les marchés voisins de l'Allemagne, la Suisse et l'Autriche, font logiquement partie des clientèles traditionnelles de la ville et génèrent respectivement 420 000 et 354 900 nuitées. En plus de ces marchés européens traditionnels, la notoriété de Munich grandit et la ville attire de plus en plus de nouvelles clientèles orientales et asiatiques, dont la demande affiche une hausse continue sur la période récente. Après avoir augmenté de 16,6%, l'ensemble des pays du Golfe représentent ensemble 613 000 nuitées en 2014, soit l'équivalent du second marché touristique de la ville. Les clientèles chinoise et brésilienne, représentant un volume plus modeste, affichent aussi une croissance à deux chiffres sur l'année (16,4% et 13,5% respectivement). Du fait de l'attractivité internationale de Munich, l'aéroport Franz-Josef Strauss est ainsi le 7ème aéroport européen en termes de trafic en 2014 avec 39,7 millions de passagers, un chiffre en croissance de 2,7% par rapport à 2013, et de plus de 21% par rapport à 2009. Pour faire face à l'augmentation continue des arrivées, une extension du terminal 2 sera inaugurée en 2016 et un projet prévoyant la création d'une troisième piste a été validé, pour porter la capacité d'accueil annuelle de l'aéroport à 58 millions de passagers. Une renommée touristique portée par l'évènementiel L'importance économique de Munich et la présence de nombreux sièges sociaux en font une destination d'affaires de premier plan en Allemagne. La capitale bavaroise bénéficie toutefois d'une répartition équilibrée entre clientèle d'affaires et de loisirs. Elle abrite de nombreuses infrastructures évènementielles, notamment le ICM (Internationales Congress Center München) opéré par le Messe München, ou encore l'Olympia Park München, ancien stade créé à l'occasion des Jeux Olympiques de 1972 qui accueille à présent des évènements culturels et sportifs. En 2014, le Messe München a organisé 13 salons et 202 expositions dans la ville, ayant attiré près de 18 millions de visiteurs et 32 800 exposants. Parmi les plus importants, on peut citer le salon biannuel IFAT (Salon international professionnel de l'environnement, traitement de l'eau et des déchets), ayant enregistré plus de 135 000 visiteurs, le salon de l'artisanat IMH et le salon dédié à l'habitat et la mode Heim+Handwerk (plus de 120 000 visiteurs chacun), et le F.re.e dédié au tourisme et aux loisirs avec environ 114 000 visiteurs. Munich vit également au rythme de plusieurs évènements culturels d'envergure. La ville est ainsi réputée pour l'Oktoberfest, la fête de la Bière célébrée au début de l'automne. L'an dernier, ce ne sont pas moins de 6,3 millions de visiteurs, dont près des trois quarts bavarois, qui se sont pressés durant 15 jours pour déguster quelques millions de litres de bière. Deux autres évènements internationaux célèbres prennent également place chaque année dans la capitale bavaroise : le Festival de l'Opéra et le Filmfest. Les marchés de Noël participent aussi de la renommée de la ville. Enfin, en termes sportifs, la ville jouit aussi d'une réputation internationale grâce à son club de football, le Bayern de Munich, dont les matchs organisés dans l'Allianz Arena (75 000 places) constituent autant d'occasions d'afflux de supporters. Au-delà de ce calendrier évènementiel dense, Munich s'appuie également pour le tourisme de loisirs sur son offre conséquente de musées, parmi lesquels le Deutsche Museum dédié aux sciences et techniques, et les musées d'art l'Alte Pinakothek, la Neue Pinakothek et la Pinakothek der Moderne constituant un complexe de musées sur l'histoire de la peinture du XIVème siècle à aujourd'hui. La ville constituant majoritairement une destination de courts séjours et de week-ends, l'objectif de l'office de tourisme est de prolonger la durée de séjour en valorisant la qualité de vie et l'authenticité de la ville, de conforter la demande germanophone, qui représente un marché clé pour la ville, et d'augmenter la dépense touristique, notamment des clientèles étrangères. Une industrie hôtelière structurée, attractive pour les opérateurs Les hôteliers profitent pleinement de l'essor de la fréquentation touristique et des nombreux évènements organisés au sein de la ville. Selon les données publiées par MKG Hospitality, entre janvier et août 2015, le taux d'occupation à Munich s'est élevé à pas moins de 76,8%, en progression de 0,6 point par rapport à la même période de l'année précédente. Le prix moyen a quant a lui gagné 0,9% pour atteindre 105,7€. L'évolution à la hausse de ces deux indicateurs permet ainsi au RevPAR de progresser de 1,7% et de s'établir à 81,2€. L'ensemble des catégories connaît une hausse de ses performances sur la période, principalement portée par l'augmentation du prix moyen tandis que le taux d'occupation reste stable dans les créneaux économique et haut de gamme, le segment moyen de gamme étant le seul à enregistrer une hausse plus importante (+3,2%). Accompagnant le dynamisme de la demande, l'offre hôtelière de Munich, notamment celle de chaînes, s'est considérablement développée. Au 1er janvier 2015, Munich comptait près de 400 hôtels, dont 116 établissements de chaînes offrant 21 670 chambres. La forte présence d'une clientèle d'affaires et internationale attire en effet les grands groupes hôteliers : le parc de chaînes est encore en progression de 3,5% en 2015, et s'est enrichi de 6 500 chambres supplémentaires en 5 ans, par conversions ou constructions neuves. Cette offre de chaînes est dominée par les catégories supérieures : le haut de gamme représente quasiment la moitié du parc de chaînes de la ville (48,5%) et le milieu de gamme près d'un tiers, tandis que les créneaux économiques ne représentent encore que 20% du nombre de chambres, une proportion qui augmente toutefois rapidement depuis plusieurs années. Le français Accor est le premier groupe sur le marché munichois avec 4 319 chambres, sa marque ombrelle Ibis occupant la première place du classement des enseignes avec 1 722 chambres. L'américain Starwood Hotels & Resorts est le deuxième groupe de la ville, avec moitié moins de chambres que son homologue français, suivi enfin par l'allemand Motel One et sa marque unique totalisant à elle seule 1 556 chambres au sein de 7 unités. En 2014, plusieurs groupes ont connu un développement de leur parc dans la capitale bavaroise : Hilton, Wyndham via son enseigne Ramada, B&B Hotels, ou encore Accor via ses marques Ibis Budget et Adagio Aparthotel. De nouvelles enseignes ont encore fait leur entrée sur le marché en 2015, telles que Nordic Pure. L'offre munichoise s'enrichira dans les prochaines années de nombreux projets en cours. Après avoir encore ouvert un hôtel dans la ville en 2014, Leonardo Hotels, propriété de Fattal Hotels, prévoit l'arrivée de deux nouveaux établissements, le Leonardo Hotel Munich City Olympiapark et le Leonardo Hotel Munich City North soit 265 chambres supplémentaires. En 2016, 25hours Hotels et Super 8 by Wyndham s'implanteront également dans la capitale bavaroise. A l'horizon 2017, le groupe Meininger ouvrira un second établissement et Hyatt Hotels & Resorts inaugurera à Munich son premier hôtel de 275 chambres sous marque Andaz en Allemagne. Enfin, Steigenberger, déjà présent via son enseigne Intercity, implantera la même année un hôtel haut de gamme de 292 chambres sous son enseigne éponyme. La capitale secrète de l'Allemagne fait ainsi partie des destinations les plus appréciées du pays : connue pour son dynamisme économique et ses infrastructures MICE, elle attire les touristes d'affaires, tandis que sa qualité de vie et ses évènements font sa notoriété auprès des touristes de loisirs. Sa renommée est largement internationale, et sa réputation de destination touristique en croissance attire toujours plus les investisseurs hôteliers. Munich peut ainsi dévoiler ses ambitions de devenir l'une des principales destinations touristiques du Vieux Continent.

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