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Restauration

Actualités Générales
Actualités Générales
08/06/2010 16h38

Allo Restau développe son modèle économique

Tags : Restauration

Voilà cinq ans que Sébastien Forrest s’est attaquée à un secteur pourtant passablement encombré – la restauration livrée – avec un concept qui a finalement fait ses preuves. Il veut dépasser le coeur...

Entretiens
08/06/2010 13h50

Portrait de Nicolas Lecoq, vainqueur de la coupe Georges Baptiste 2010: "Je ne suis pas un porteur d'assiette"

Tags : Restauration

• Digne représentant de l’école hôtelière Tecomah de Jouy-en-Josas, Nicolas Lecoq, 19 ans, vient de remporter la Coupe européenne Georges Baptiste à Varsovie, la plus haute distinction en matière...

Actualités Générales
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Actualités juridiques
11/05/2010 15h46

L’exercice de la profession de restaurateur dans le cadre du statut d’auto-entrepreneur

Dans une édition de novembre 2009 sur le succès du statut de l’auto-entrepreneur, nous nous étions interrogés sur la qualification professionnelle des auto-entrepreneurs qui exercent une activité...

Actualités Générales
Actualités Générales
11/05/2010 15h08

Les difficultés de recruter, un éternel problème hôtelier

Pressés par le Contrat d'avenir de recruter davantage, les hôteliers-restaurateurs se trouvent confrontés à une double contrainte : ne pas mettre en danger leur entreprise dans une conjoncture...

Actualités Générales
11/05/2010 14h55

KFC France annonce le doublement du réseau en 4 ans avec un "Fast Food différent"

• Relancé en France, il y a dix ans, après une première expérience malheureuse avec un master franchisé, KFC, l'une des marques phares du géant américain Yum Brands, a construit un réseau de plus...