Toutes les actualités

Ressources humaines

Actualités Générales
23/11/2010 10h10

Hall 3 Pavillon des châines hôtelières : Les enseignes recrutent et consolident leur réseau

De moins en moins discrètes depuis quelques éditions, les chaînes volontaires, groupes hôteliers, réseaux de franchise, enseignes sont venus en force dans le Pavillon 3 à la fois pour être un point...

Actualités Générales
20/04/2009 14h40

Mutations internes : à chacun son école

Dans un contexte économique fragilisé, la mobilité professionnelle est, sinon une alternative au licenciement, du moins une méthode pour motiver ses collaborateurs. Gestion prévisionnelle des...

Actualités Générales
11/10/2006 10h02

Leading Hotel Schools of the World : L’union fait la force

Vainqueur de la catégorie “Meilleur partenariat” lors de la 6e cérémonie des Hospitality Awards, le programme LHSW fait figure d’exemple en matière de formation. Il est aussi un belle illustration de...

Zoom marché
20/01/2006 11h38

Graîne de Chefs: quand Accor cultive les jeunes talents

Pour fidéliser dès leur entrée dans le groupe de jeunes cuisiniers qui présentent un bon potentiel, plusieurs chefs de la chaîne Sofitel ont imaginé un parcours valorisant sur trois ans qui accélère...

Enquêtes spéciales
10/09/2004 10h47

Personnel international : une richesse à cultiver

Un hôtel à vocation internationale dispose presque toujours d’un vivier de collaborateurs à l’image de sa clientèle : cosmopolite. Ce qui pourrait, à priori, sembler un handicap et surtout un...