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Actualités Générales
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23/05/2011 11h04

Lancement du Club hôtelier de l’agglomération Nantaise

Tags : Europe France

Comme nous l’avions annoncé dans le 1er cahier recensant les clubs du Grand Ouest, le Club nôtelier Nantais, qui s'est constitué en association au 1er janvier 2011, sous la présidence de Gilles...

Actualités Générales
23/05/2011 10h46

Nos lecteurs ont la parole : Quid du réaménagement des vacances scolaires ?

Tags : France

Le ministère de l'Education nationale a annoncé qu'il entreprenait une réflexion profonde sur la transformation des rythmes scolaires, à commencer par ceux des classes secondaires, pour trouver un...

Actualités Générales
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19/05/2011 18h36

Thierry Amirault, élu Président de la Fédération Internationale des Logis

Tags : France Les Logis

Le mercredi 18 mai 2011 a eu lieu l’assemblée générale de la Fédération Internationale des Logis. Celle-ci a été marquée par la fin du mandat de Jacqueline Roux en tant que Présidente et par...

Actualités Générales
19/05/2011 18h31

Fusion de Châteaux & Hotels Collection avec Exclusive Hotels

Après son rapprochement l’an dernier avec Bistrots & Auberges de France, la chaîne volontaire Châteaux & Hôtels Collection d’Alain Ducasse annonce sa fusion au sein d’une nouvelle holding avec...

Actualités Générales
19/05/2011 17h10

Vers une dématérialisation du titre-restaurant

La ministre de l’Economie, des Finances et de l’Industrie, Christine Lagarde, a annoncé, le 19 mai, l’ouverture d’une réflexion sur la dématérialisation des titres-restaurant.

Nominations
19/05/2011 12h18

Olivier Cohn et Stéphane Crémel nommés aux commandes de Best Western

Le Président de la coopérative Best Western France, Gérard Claudel, a assuré la succession de Stéphane Gauthier, actuel directeur général, qui quitte l'entreprise.

Actualités Générales
19/05/2011 10h07

KFC arrive en tête des fans sur Facebook

La chaîne de restauration rapide KFC a réussi en une année à rassembler plus de 300 000 "fans" sur la page créée sur le réseau social Facebook.

Nominations
19/05/2011 09h46

Promotion 2011 des M.O.F. Sommellerie

Sur 55 candidats sommeliers qui se sont présentés début novembre lors des sélections nationales, douze seulement ont été sélectionnés pour la grande épreuve finale du lundi 16 mai, et quatre peuvent...

Actualités Générales
18/05/2011 18h54

B&B Hotels poursuit son marketing responsable

Après le renouvellement de tous les oreillers en 2010, en s’assurant du recyclage écologique des matières premières, B&B Hôtels poursuit sa démarche «econo-chic» responsable en changeant le même...

Actualités Générales
18/05/2011 18h41

Kyriad Enzo Design, ouverture du 1er hôtel neuf à Thionville

Après la signature de l’accord de franchise entre Louvre Hotels Group et la chaîne Enzo fondée en 2007 par Yves Richer, le petit groupe hôtelier de 12 établissements passe progressivement ses hôtels...

Actualités Générales
18/05/2011 12h10

Mises aux normes sécurité incendie : la règlementation adaptée

Lors des questions au gouvernement du mardi 17 mai à l’Assemblée Nationale, Daniel Fasquelle, Vice Président de la commission des Affaires Economiques, Secrétaire national au tourisme de l’UMP,...

Nominations
17/05/2011 19h00

Manuel Peyrondet, Royal Monceau Raffles, nouveau M.O.F. Sommellerie 2011

Manuel Peyrondet, 31 ans, déjà élu Meilleur Sommelier de France en 2008, vient d’obtenir la prestigieuse récompense de Meilleur Ouvrier de France, Sommellerie 2011.