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France

Actualités Générales
07/07/2011 10h09

La restauration rapide contre attaque

Après la communication faite par les ministères en charge de la Consommation et de l'Agriculture, le Syndicat national de la restauration rapide, SNARR rappelle toutes les initiatives déja engagées...

Actualités Générales
07/07/2011 09h48

Accor cède les murs du Pullman Paris Bercy

La cession du Pullman Bercy - 396 chambres - a été conclu par le groupe Accor dans le cadre d'un contrat Sale & Management back pour €105 millions assorti d'un contrat de gestion de longue durée.

Actualités Générales
06/07/2011 19h04

Rapport Pélisson : nouvelle ambition pour le tourisme d’affaires

Tags : France Tourisme

Chargé par Christine Lagarde, ministre de l’Economie, et Frédéric Lefebvre, secrétaire d’Etat en charge du Tourisme, d’une mission sur le tourisme d’affaires dans le Grand Paris, Gilles Pélisson,...

Actualités Générales
06/07/2011 10h01

La restauration rapide dans le collimateur de la DGCCRF

Entre le 27 juin et le 1er juillet, les directions départementales de la protection des populations, regroupant la DGCCRF et les services vétérinaires de la DGAL, ont mené une opération contrôle...

Actualités Générales
04/07/2011 12h17

Nos lecteurs ont la parole - La traçabilité pose t'elle un problème ?

Tags : France

Pas de panique ! Les différents cas d'intoxication alimentaire qui ont mis en cause les légumes, dans un premier temps, puis les graines germées, et en dernier lieu, les steaks surgelés, ne créent...

Actualités juridiques
04/07/2011 11h53

Nouvelle réglementation européenne sur l'e-Commerce

Tags : France

La Fédération du e-commerce et de la vente à distance (FEVAD) avait demandé aux instances européennes de revoir les nouvelles mesures proposées en mars dernier qui concernent surtout les contrats...

Actualités juridiques
04/07/2011 11h31

Obligation de formation en hygiène alimentaire

Face à la multiplication de crises sanitaires récemment, il est bon de rappeler que la restauration commerciale doit suivre une formation obligatoire en hygiène alimentaire.

Actualités juridiques
04/07/2011 09h47

Pas de dérogation sur l'accessibilité des salariés à mobilité réduite

Selon le code du Travail le principe de l'accessibilité aux lieux de travail pour un personnel handicapé est acquis dans tout bâtiment neuf ou partie neuve d'un bâtiment. La possibilité de dérogation...

Actualités Générales
30/06/2011 15h53

Le 27e Mandarin Oriental a ouvert à Paris

Depuis le 28 juin, le Mandarin Oriental Paris, situé au 251 rue Saint-Honoré, à deux pas de la Place Vendôme et du musée du Louvre, a ouvert ses portes. Une partie des 138 chambres dont 39 suites est...

Actualités Générales
30/06/2011 13h00

Le Relais de Montmartre à Viré reçoit le Prix de l’Oenotourisme

Sous le parrainage des ministres chargés de l’Agriculture et du Tourisme, Paul Dubrule, Président du Conseil Supérieur de l’Oenotourisme, a distingué le 29 juin la seconde promotion des Prix...

Analyses
29/06/2011 13h10

L’été s’annonce très ensoleillé pour l’hôtellerie française

Tags : France

L’évolution favorable des indicateurs de l’activité hôtelière française depuis le printemps 2010 s’est largement prolongée sur le premier semestre 2011 avec une croissance cumulée du Revenu par...

Entretiens
27/06/2011 14h36

Portrait d'Etienne Faguer, Directeur marketing & commercial, Balladins : "Aux âmes bien nées..."

Tags : France

• A 27 ans, Etienne Faguer vient d’être nommé directeur marketing & commercial de la chaîne Balladins, propriété de Dynamique Hotels Management, où il travaille depuis dix-huit mois à redresser son...

Actualités juridiques
27/06/2011 11h59

Précisions sur les notions de harcèlement sexuel

Afin d’apporter des réponses aux problèmes posés par le harcèlement sexuel dans le milieu du travail, le législateur est intervenu avec la loi du 22 juillet 1992 portant réforme des dispositions...