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France

Actualités Générales
14/10/2011 10h50

La taxe sur l'hôtellerie de luxe profitera aux fabricants de logiciels

Alors que personne n'est vraiment capable d'évaluer la recette nette que l'Etat va retirer de la taxe de 2% qu'il veut imposer sur les nuitées au-delà de 200 euros, le Groupement national des chaînes...

Actualités Générales
14/10/2011 09h00

Le SNRTC tire un bilan mitigé de la baisse de TVA

Pour lutter contre l'idée largement répandue dans le public que les restaurateurs ont bénéficié d'une généreuse "niche fiscale" à travers la baisse de TVA, qui aurait coûté quelque 3 milliards au...

Nominations
11/10/2011 15h56

Emmanuelle Berges prend la Direction Commerciale & Marketing au Concorde Opéra Paris

Emmanuelle Berges a rejoint fin août le Concorde Opéra Paris au poste de Directeur Commercial & Marketing. Elle retrouve ainsi un établissement où elle avait travaillé en tout début de carrière,...

Analyses
11/10/2011 10h42

Un week-end de soleil stimule le tourisme de proximité

- Après une été passablement perturbé par la météo, notamment sur le littoral breton et normand, l’arrière saison offre une occasion de rattrapage, mais sans possibilité de compenser totalement le...

Actualités Générales
11/10/2011 10h13

Les murs du Méridien Etoile proposés pour 350 M€

Etablissement fondateur de la chaîne Le Méridien, opéré par Starwood Hotels, Le Méridien Etoile, porte Maillot, appartient à la joint-venture Starman (Starwood Capital/Lehman Brothers) qui vient de...

Formations
10/10/2011 14h24

La France fait bonne figure aux Olympiades des Métiers

Lors des 41es Olympiades des Métiers à Londres qui voient s'affronter des équipes de jeunes apprentis de 50 pays différents dans une quarantaine de disciplines, l'équipe de France décroche 3...

Actualités Générales
07/10/2011 12h30

Les jeunes apprentis français en compétition mondiale

Après deux ans de sélections, de préparations et d'entraînements, l'Équipe de France des Métiers est à Londres pour participer au plus grand concours international des jeunes : les Olympiades des...

Actualités Générales
07/10/2011 10h20

Nouveau clin d'oeil de la science à la gastronomie

Le tandem Hervé This et Pierre Gagnaire propose une nouvelle série "d'expériences" culinaires fondées sur la rencontre de la science et des dictons populaires. Décryptage des adages pour donner une...

Formations
06/10/2011 15h13

Partenariat entre l'Université de Toulouse et le Cerpet de l'enseignement hôtelier

L’Université de Toulouse II-Le Mirail propose des formations en tourisme au sein du département CETIA (Centre d’études du Tourisme, de l’Hôtellerie et des Industries de l’Alimentation) et de l’IUFM...

Actualités Générales
06/10/2011 12h42

Le régime HCR Santé s'élargit aux familles

Le régime complémentaire Santé obligatoire depuis le 1er janvier 2011, né des négociations entre les partenaires sociaux, destiné aux personnels des entreprises d'hôtellerie et restauration, élargit...

Actualités Générales
05/10/2011 19h16

Les Thermes Marins de St-Malo s'ouvrent au Nouveau Monde

Le groupe hôtelier présidé par Serge Raulic ouvrira au printemps 2012 un nouvel établissement à St-Malo, le Nouveau Monde, un hôtel 4* de 83 chambres avec bar, restaurant et spa. Partagé entre...

Actualités Générales
05/10/2011 17h29

Résidences de tourisme, le Groupe Pichet élargit ses bases

Promoteur immobilier de Gironde, le Groupe Pichet a diversifié ses activités en lançant une enseigne de résidences de tourisme. All Suites Apart Hôtel s'est d'abord installée autour de Bordeaux, mais...

Actualités Générales
05/10/2011 12h07

Balladins se développe en constructions neuves

A l'occasion de l'installation du premier défibrillateur au Balladins d'Antony, pour lutter contre les arrêts cardiaques, Christian Recoing, Directeur général de DMH Balladins, a rappelé les...

Performances
05/10/2011 11h50

Zoom France : Cannes a fait son Ramadan

Dans son analyse de la saison estivale 2011, le Comité du tourisme des Alpes-Maritimes affiche une grande satisfaction, qui se justifie si l'on regarde l'activité touristique de tout...

Actualités Générales
05/10/2011 10h13

Eric Fréchon, parrain du salon Egast 2012

Le Chef étoilé du Bristol Paris sera aux côtés de Pierre Bord, le directeur général du Negresco de Nice, pour inaugurer le salon de la gastronomie de l'Est de la France, Egast, qui se déroule à...

Actualités Générales
04/10/2011 19h01

Expedia condamné en première instance par la justice

Le tribunal de Commerce de Paris en première instance a condamné trois sociétés du groupe Expedia (Expedia, Hotels.com et TripAdvisor) pour pratiques commerciales trompeuses, à la grande satisfaction...

Nominations
04/10/2011 16h05

Erwan Sarre, nouveau directeur adjoint de l’Hôtel Castille Paris

A 35 ans, Erwan Sarre vient de rejoindre l’Hôtel Castille, un établissement du groupe italien Starhotel, en tant que directeur adjoint. Il seconde Loïc Le Berre, breton de St Malo comme lui.

Performances
04/10/2011 15h38

France : août 2011, Paris tient la vedette

Les bonnes performances globales affichées par l'hôtellerie française au mois d'août dernier masquent pourtant un décalage encore plus sensible que d'habitude entre l'activité hôtelière en région...