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France

Entretiens
25/01/2011 15h35

Entretien avec Jean Lavergne, Président de la Société Européenne d'Hôtellerie L’important, c’est la marque

La fin 2009 a été marquée par l’annonce de la première fusion entre deux chaînes volontaires au statut de coopérative, Inter-Hotel et Relais du Silence. Elle fait suite à un chantier de...

Actualités Générales
25/01/2011 15h00

Nos lecteurs ont la parole : La Saint-Valentin n'est plus ce qu'elle était

Pas de chance pour les hôteliers-restaurateurs, en 2011, le calendrier grégorien n'est pas en phase avec le calendrier amoureux. Le 14 février de la Saint-Valentin tombe un lundi, lendemain de...

Zoom destination
25/01/2011 14h35

Triangle d'or Paris, la face changeante de la rive droite

Tags : France

A Paris, deux rives s’opposent. A gauche, le charme, les petits marchés et autres ambiances chères aux bourgeois-bohèmes comme aux touristes américains. Et à droite, les Champs-Elysées, les quartiers...

Actualités juridiques
25/01/2011 14h25

Tenue vestimentaire : le voile doit cèder le pas à la charlotte

Tags : France

Si la façon de se vêtir fait partie des libertés individuelles, il existe deux degrés de libertés individuelles, les libertés fondamentales et celles qui ne le sont pas. Or pour la chambre sociale de...

Actualités juridiques
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Actualités Générales
18/01/2011 16h00

Des projets hôteliers en question

Tags : France

Actualités juridiques
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Entretiens
18/01/2011 15h55

Portrait d'Arnaud Duhem, Directeur de la restauration, Shangri-La Paris : De l'adrénaline au petit-déjeuner

Membre de la petite équipe initiale qui a porté le projet Shangri-La Paris pendant plus d’un an, Arnaud Duhem en est le directeur de la restauration, en charge des trois restaurants, du bar, des...

Zoom destination
18/01/2011 15h35

La Défense vise toujours plus haut

Tags : France

La Défense Seine Arche, premier quartier d’affaires européen, entame une mue qui le confortera comme un pôle d’attraction mondial. Pour ce faire, les projets de nouvelles tours mais aussi de...