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Développement durable

Actualités Générales
Actualités Générales
18/05/2010 16h17

Le Crowne Plaza Copenhague met ses clients à contribution énergétique

Parmi les derniers établissements ouverts sous l’enseigne Crowne Plaza, l’hôtel de Copenhague propose à ses clients, en première mondiale, de garder la forme tout en participant à l’alimentation...

Formations
19/05/2009 17h52

Les étudiants du groupe Vatel font le Concept show !

L'an passé, les étudiants de l'institut Vatel de Lyon sur une idée de Franck Michel, animateur du cabinet FM Consultants de Lyon, avaient concouru pour inventer de nouveaux concepts en matière...

Enquêtes
08/07/2007 14h34

Le voyage sous surveillance écologique

La réflexion sur le coût environnemental du voyage est engagée. Elle porte notamment sur le voyage en avion et, dans une moindre mesure, sur les croisières pour leur impact sur les écosystèmes...

Zoom marché
23/05/2007 10h07

Fairmont Green Partnership : quand l’hôtellerie de luxe voit la vie en vert

Le programme souvent récompensé du groupe Fairmont Hotels & Resorts en matière de protection de l’environnement, notamment par un Hospitality Award 2006 de la meilleure démarche en responsabilité...

Actualités Générales
Enquêtes spéciales
08/01/2006 10h13

Un tourisme écologiquement responsable

Candidasa, une des plus belles baies de Bali, n’a pas résisté à la surexploitation. La barrière de corail a été utilisée pour faire du béton et construire des habitations. Sans protection, les plages...

Entretiens
07/01/2006 11h19

Entretien avec Peter Mbogua, Directeur Ventes & Marketing de Serena Hotels : “Le tourisme durable offre un avantage compétitif”

Fondée sous l'égide de l'Aga Khan, Serena Hotels est très présente dans les pays en voie de développement. La chaîne s'est résolument tournée vers le tourisme durable pour développer des hôtels dans...