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Performances
30/07/2005 16h52

Un “tour de Rhin” sans gravité pour l’hôtellerie Européenne en mai

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L’hôtellerie européenne marque une pause, avec un mois de mai en retrait par rapport à un mois d’avril record. La performance décevante enregistrée en Allemagne pèse sur le résultat d’ensemble....

Performances
30/07/2005 16h42

A la Défense, les affaires reprennent !

Jusqu’en février dernier, les hôteliers de La Défense faisaient plutôt grise mine. Les mauvaises nouvelles se succédaient et d’août 2004 à février 2005, seul le mois de septembre était marqué par une...

Performances
30/07/2005 16h36

Un joli mois de Mai pour l’hôtellerie française

Huit mois de hausse du RevPAR sur les 9 derniers mois : c’est le bon bilan enregistré par l’hôtellerie française à fin mai 2005. Et encore ! La seule baisse du RevPAR se limite à 0.3% et concerne...

Actualités Générales
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Actualités Générales
30/07/2005 16h23

Armani Hotels on the go

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Actualités Générales
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Produits & techniques
01/07/2005 17h12

Vers l’intégration informatique optimale

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Simplifier, normaliser, consolider, automatiser, tel est l’avenir des outils de gestion de l’industrie hôtelière. L’interfaçage informatique entre le PMS et l’e-commerce reste le maillon faible dans...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 17h03

Steigenberger : une restructuration réussie

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Le groupe familial de Francfort a mis fin aux rumeurs de cessions. Il a entrepris une réorganisation de son activité en 2004 et s’appuie désormais sur deux enseignes : Steigenberger Hotels & Resorts...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 16h50

Clientèle allemande : à la recherche du meilleur prix

Tags : Marketing

La consommation touristique de la clientèle allemande reste soutenue avec une croissance des courts séjours, car la crise économique est passée par là et les Allemands privilégient davantage les...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 09h34

La nouvelle approche du Revenue Management

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Le Revenue Management s’est adapté aux nouveaux comportements de la clientèle. A la fois plus expérimentés à la suite des grands événements récents et mieux outillés, les Revenue Managers peuvent...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 09h23

Plaza Athénée: innover n’est pas un luxe

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Le Plaza Athénée fait de l’innovation son cheval de bataille. Le Forum Créativité, lieu de réflexion ouvert à tout son personnel, a été mis en place afin de stimuler la création de projets novateurs....

Produits & techniques
04/06/2005 18h29

HACCP, une méthode qui s’impose

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“Mieux vaut prévenir que guérir” dit le dicton. La méthode HACCP, procédure d’analyse des dangers, s’en inspire. Le 1er janvier prochain, elle deviendra obligatoire dans l’ensemble des pays de...