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Actualités Générales
Actualités Générales
Produits & techniques
01/07/2005 17h12

Vers l’intégration informatique optimale

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Simplifier, normaliser, consolider, automatiser, tel est l’avenir des outils de gestion de l’industrie hôtelière. L’interfaçage informatique entre le PMS et l’e-commerce reste le maillon faible dans...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 17h03

Steigenberger : une restructuration réussie

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Le groupe familial de Francfort a mis fin aux rumeurs de cessions. Il a entrepris une réorganisation de son activité en 2004 et s’appuie désormais sur deux enseignes : Steigenberger Hotels & Resorts...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 16h50

Clientèle allemande : à la recherche du meilleur prix

Tags : Marketing

La consommation touristique de la clientèle allemande reste soutenue avec une croissance des courts séjours, car la crise économique est passée par là et les Allemands privilégient davantage les...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 09h34

La nouvelle approche du Revenue Management

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Le Revenue Management s’est adapté aux nouveaux comportements de la clientèle. A la fois plus expérimentés à la suite des grands événements récents et mieux outillés, les Revenue Managers peuvent...

Enquêtes spéciales
01/07/2005 09h23

Plaza Athénée: innover n’est pas un luxe

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Le Plaza Athénée fait de l’innovation son cheval de bataille. Le Forum Créativité, lieu de réflexion ouvert à tout son personnel, a été mis en place afin de stimuler la création de projets novateurs....

Produits & techniques
04/06/2005 18h29

HACCP, une méthode qui s’impose

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“Mieux vaut prévenir que guérir” dit le dicton. La méthode HACCP, procédure d’analyse des dangers, s’en inspire. Le 1er janvier prochain, elle deviendra obligatoire dans l’ensemble des pays de...

Enquêtes spéciales
04/06/2005 18h23

Clientèle de Congrès : des négociations toujours plus serrées

Après trois années difficiles, 2005 semble marquer le retour de la confiance des organisateurs de congrès. L’Asie et les nouveaux entrants de l’Union européenne s’affirment comme des destinations...

Zoom marché
04/06/2005 18h15

Le tourisme fait sa révolution culturelle

Tags : Europe Tourisme

Le tourisme culturel est considéré comme une forme noble de tourisme, à la fois phénomène moderne et retour à l’essence de la pratique touristique : la découverte d’autres cultures. C’est aussi un...

Enquêtes spéciales
04/06/2005 18h07

Comment s’assurer au mieux ?

Le secteur de l’hôtellerie et de la restauration comporte des spécificités en matière d’assurances. Mieux vaut les connaître afin de s’assurer de manière optimale et d’éviter les mauvaises surprises...

Enquêtes spéciales
04/06/2005 17h59

Accor cultive son “Jardin extraordinaire”

Projet d’ampleur qui concerne 10 000 collaborateurs et plus de 1200 établissements, le Jardin extraordinaire a été imaginé par Accor comme une réflexion collective pour lutter contre l’image de...

Zoom destination
04/06/2005 17h48

Jumeirah International s’attaque au marché européen

Filiale de Dubaï Holding, le groupe moyen-oriental ne manque pas d’appétit pour s’implanter en Europe continentale.Moins d’un mois après le rachat du groupe Tussauds par sa maison-mère, Jumeirah...

Enquêtes spéciales
04/06/2005 17h39

L’avenir est dans la mixité

Hôtels, appartements ou condos, bureaux, espaces de loisirs ou commerciaux : les complexes multifonctions ont le vent en poupe. Si ces concepts existent déjà de longue date, ils font aujourd’hui...

Performances
04/06/2005 16h09

L’Allemagne enregistre un mois d’avril exceptionnel !

Tags : Europe

Avril 2005 devrait rester dans les mémoires comme un mois exceptionnel pour l’hôtellerie allemande. Le RevPAR progresse de 22,7% sous l’impulsion conjuguée du taux d’occupation (+8,1 points) et du...

Performances
04/06/2005 15h57

Europe : meilleurs résultats mensuelle depuis 5 ans

Quel beau mois d’avril ! Il aura fallu attendre près de 5 ans pour que l’Europe flirte de nouveau avec une progression de RevPAR proche de 10%. Les excellents résultats du mois d’avril constituent...

Performances
04/06/2005 15h49

L’hôtellerie Toulousaine maintient son envol

Avec un RevPAR en hausse de 9,6% en avril, l’hôtellerie toulousaine affiche une fois de plus des performances remarquables. Le lancement réussi de l’A380 a fortement contribué à ces bons résultats...