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Actualités Générales
Zoom destination
12/06/2007 10h32

Destination Istanbul : grands travaux sur le Bosphore

La Corne d’Or se prépare à l’abondance. Les groupes hôteliers se pressent au point de rencontre entre l’Europe et l’Asie. Poussé par le développement économique turc et l’attractivité d’un patrimoine...

Zoom marché
05/06/2007 09h59

Peninsula Hotels : la force tranquille d’une icône du luxe

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Cette chaîne née à Hong Kong fait peu parler d'elle en Occident. La renommée de Peninsula irradie discrètement sans stratégie de conquête agressive. Mais la force tranquille de l'enseigne n'empêche...

Zoom marché
04/06/2007 14h05

Hong Kong : la fureur du dragon

L'émergence de Pékin, Shanghai ou Macao n'y peut rien, Hong Kong demeure une destination phare pour la clientèle de luxe. La perspective unique de la baie qui partage la ville reste mythique au même...

Produits & techniques
04/06/2007 09h30

Le rêve s’invite à table

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Aller au restaurant est maintenant une expérience totale. L’attente a glissé de la nourriture elle-même à une notion plus large englobant l’atmosphère, le concept et le plaisir des cinq sens. Dans...

Produits & techniques
23/05/2007 15h25

L’hôtellerie déroule le tapis rouge au cinéma...

Tags : Marketing

Pour de nombreux établissements, accueillir des équipes de tournage n’a rien d’inhabituel. L’exercice ne s’improvise pas, mais il en vaut la peine : les bénéfices qui peuvent en découler, pour...

Zoom marché
23/05/2007 10h07

Fairmont Green Partnership : quand l’hôtellerie de luxe voit la vie en vert

Le programme souvent récompensé du groupe Fairmont Hotels & Resorts en matière de protection de l’environnement, notamment par un Hospitality Award 2006 de la meilleure démarche en responsabilité...

Actualités Générales
22/05/2007 11h00

Le trésor des Caraïbes

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Actualités Générales
Actualités Générales
22/05/2007 09h20

Chambres avec vue (sur le lac)

Tags : Europe

Performances
14/05/2007 09h57

La prudence est de mise au mois d’avril

Le mois d’avril ne dément pas la tendance positive dont l’hôtellerie française bénéficie depuis maintenant un an (+ 7,4 %), tirée par les catégories supérieures. Cependant le rythme de croissance...

Performances
14/05/2007 09h16

L’hôtellerie européenne frôle un nouveau record

En enregistrant une croissance du RevPAR de 11,8% sur 12 mois cumulés, l’hôtellerie européenne frise à fin avril le record affiché en 2000 (+12%) ! Les performances mensuelles sont excellentes (+8%...