Toutes les actualités

Produits & techniques
19/01/2009 10h16

Salles de bains : accueil chaleureux et tourné vers l’avenir

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Pièce à vivre, oasis privé où paresser et se ressourcer, la salle de bains est devenue une véritable extension de la chambre d’hôtel. La tendance est à la montée en gamme : plus d’équipements, plus...

Produits & techniques
13/01/2009 10h34

Chocolat - café : accords de crus

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Produits & techniques
12/01/2009 11h17

Leonardo Hotels : Veni, Vidi, Vinci

Leader sur son marché national, le groupe hôtelier israélien Fattal s’est projeté en Europe pour poursuivre son développement. Leonardo Hotels, sa division européenne, a connu une croissance très...

Zoom destination
10/01/2009 14h25

Développement hôtelier : Quel potentiel en Russie ?

Il y a encore six mois, l’économie russe était à son sommet, alimentée par les prix élevés des matières premières, au premier rang desquelles le gaz et le pétrole. Au cours de la dernière décennie,...

Enquêtes spéciales
09/01/2009 15h55

Stratégie tarifaire : Faire le dos rond pendant la crise

Les hôteliers se préparent à une année 2009 difficile. Limiter l’impact des réductions des frais de voyages de la part des entreprises, stimuler la demande loisirs avec des offres promotionnelles...

Zoom marché
09/01/2009 11h10

L’esprit de conquête - Quoi de neuf dans l’hôtellerie économique américaine ?

Berceau des fameux motels, les Etats-Unis ont vu naître l’hôtellerie économique. Cependant le manque d’homogénéité des réseaux et un parc vieillissant sur certains marchés conduisent aujourd’hui à...

Entretiens
08/01/2009 10h18

Entretien avec André Witschi, Président du directoire de Steigenberger Hotels AG : "L’internalisation de Steigenberger est clairement un objectif majeur"

Tags : Steigenberger

Après 15 ans passés chez Mövenpick, André Witschi a rejoint le groupe Accor où il a occupé de nombreuses positions en Europe pour plusieurs enseignes. En 2003 jusqu'à récemment, il a pris la...

Performances
07/01/2009 16h05

L’année 2008 en quatre dates

Tags : Europe

Performances
07/01/2009 14h28

Hôtellerie Européenne : triste record en novembre

Le revenu par chambre européen enregistre un repli record de 12,2%. La fréquentation est en chute libre (-7,9 pts) et les prix moyens se sont alignés sur cette tendance baissière (-1,0 %). Les...

Zoom destination
07/01/2009 11h54

Toulouse : Voir la vie en rose

Toulouse n'est pas à un paradoxe près. La capitale de la région Midi-Pyrénées est réputée pour son art de vivre et le charme de son centre ville. Mais, sur le plan touristique, elle pâtit toujours...

Performances
07/01/2009 10h14

Novembre : la baisse du RevPAR s’accélère

Rude mois de novembre pour l’hôtellerie française. Le RevPAR de l’hôtellerie française subit une nouvelle baisse (-7,1%), après celles enregistrées en septembre et octobre. “Jamais deux sans trois” :...

Actualités Générales
06/01/2009 15h00

Lyon du 24 au 28 janvier 2009 : Le Food Studio by Sihra, un nouveau laboratoire d’inspirations

Tags : Europe France

Véritable laboratoire des tendances du monde entier de la restauration, le Sirha de Lyon ne s'illustre pas seulement dans la haute gastronomie, à travers le concours du Bocuse d'Or, mais il explore...

Enquêtes spéciales
06/01/2009 10h38

MKG Hospitality participe au lancement du premier Equip’Hotel Middle East

MKG Hospitality renouvelle son soutien au salon Equip’Hotel de Reed Exhibitions, avec l'organisation d'une conférence de trois sessions lors du lancement de l'édition du Moyen-Orient, à l'Abu Dhabi...

Enquêtes spéciales
06/01/2009 08h48

Stimuler les performances via le Revenue management

Les leaders du Revenue management de tout le Moyen-Orient se sont réunis les 15 et 16 décembre au Beach Rotana d'Abou Dhabi pour discuter de la meilleure façon de gérer les hôtels de la région en...