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Actualités Générales
12/05/2009 14h05

L’hôtellerie en avril se découvre encore d’un fil

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A partir des données récoltées quotidiennement auprès de 2 000 hôtels en France, soit plus de 200 000 chambres analysées toutes catégories confondues, l’observatoire de MKG Hospitality révèle une...

Actualités Générales
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Actualités Générales
Actualités Générales
12/05/2009 10h57

Année historique pour Symboles de France, qui s’ouvre sur l’Europe

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37 nouveaux adhérents, un volume d’affaires décuplé en trois ans, des outils qui confirment leur efficacité, le dernier congrès de la chaîne volontaire Symboles de France en Italie a été placé sous...

Actualités Générales
Zoom destination
12/05/2009 10h17

Chypre : Un front uni

L'industrie touristique chypriote subit le poids des défis actuels, à savoir la crise économique et une compétition toujours plus importantes dans la région.

Actualités Générales
12/05/2009 10h02

Le Club Méditerranée renforce ses fonds propres

Au moment où la presse grand public a fait état de la volonté de Bernard Tapie et des partenaires de mettre la main sur le Club Med, Henri Giscard d’Estaing lance une augmentation de capital et un...

Produits & techniques
11/05/2009 12h00

Le spa ne connaît pas la crise

Tags : Marketing

En avoir ou pas : la question se pose-t-elle toujours ? Un hôtel haut de gamme qui se respecte peut-il encore faire l’impasse sur une offre spa ? Aujourd’hui, la réponse est pratiquement toujours...

Produits & techniques
11/05/2009 12h00

Travel managers : les déplacements sous haute surveillance

Tags : Marketing

La crise économique oblige toutes les entreprises à passer en revue tous les postes de dépenses qui peuvent générer des réductions de charges. Le poste des voyages d’affaires est l’un des premiers à...

Zoom marché
11/05/2009 09h04

Limited vs Full service : la bataille du milieu de gamme

Le segment milieu de gamme est en pleine transformation outre-Atlantique. Des concepts nouveaux apparaissent comme Aloft, NYLO. Des enseignes historiques se métamorphosent - Holiday Inn - et d’autres...

Enquêtes spéciales
10/05/2009 16h16

Actifs immobiliers hôteliers : des signaux de détresse

Doublée d'une crise de fréquentation, la crise immobilière commence à faire sentir ses ravages chez les détenteurs d’actifs hôteliers dont le financement a été bouclé avec un fort recours à la dette....

Entretiens
07/05/2009 17h18

Portrait de Frédéric Savouré, directeur général du Dokhan's Radisson Blu : L’art du service

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• Agé seulement de 35 ans, Frédéric Savouré a pris fin 2008 la direction générale à Paris du Dokhan’s Radisson Blu qui vient d’abandonner l’enseigne Sofitel que l’hôtel porta durant une douzaine...

Actualités Générales
06/05/2009 17h15

Maître d’hôtel, quel avenir pour le métier ?

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Il y a encore quelques années, les maîtres d’hôtel étaient les personnes les plus visibles des établissements hôtelier et de restauration. Petit à petit, les chefs ont pris le dessus, confortés par...