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Actualités Générales
12/10/2009 09h55

Marriott International : Renaissance s’affiche en enseigne lifestyle

• Avec 140 établissements dans le monde, Renaissance se devait de mieux trouver sa place dans le portefeuille Marriott. • Les dernières ouvertures ont accentué sa présence sur le créneau Art de...

Actualités Générales
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Actualités Générales
12/10/2009 09h43

NH renforce sa présence française

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Actualités Générales
Actualités Générales
09/10/2009 09h25

Vers une reprise du tourisme mondial

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Enquêtes spéciales
08/10/2009 11h05

Tourisme médical : placebo ou blockbuster ?

Hôpital et hospitalité : les deux termes ont une étymologie commune. Avec l'essor récent du tourisme médical, les liens entre les deux pourraient se faire de plus en plus étroits. De nombreux...

Enquêtes spéciales
07/10/2009 13h46

Zoom Entreprise : Vienna International Hotels

Avec son look de patron de start up, Rudolf Tucek est un dirigeant hôtelier atypique dans un pays réputé pour sa tradition hôtelière ancestrale. Aux commandes du groupe de gestion hôtelière Vienna...

Produits & techniques
07/10/2009 10h05

Revêtements murs et sols : l'innovation au service de la décoration

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Avec un foisonnement de produits associant relief, motifs et couleurs pour jouer avec la lumière, les gammes de revêtements PVC gagnent du terrain. Des solutions de plus en plus écologiques et...

Zoom marché
07/10/2009 09h04

Hôtellerie haut de gamme US : comment remonter la pente?

Au cœur de la tornade financière, l'hôtellerie haut de gamme américaine en a très nettement ressenti l'effet dévastateur. Le RevPAR a plongé et les perspectives de retour en positif ne sont pas...

Entretiens
06/10/2009 16h07

Portrait de Christophe Raoux, cuisinier de l'InterContinental Paris Le Grand : "L’humilité du cuisinier"

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• Christophe Raoux vient de prendre la responsabilité des cuisines de l'InterContinental Paris Le Grand. A la tête du Café de la Paix mais aussi des banquets, du room service, du Club, il va apposer...

Actualités Générales
Actualités Générales
Actualités Générales
06/10/2009 10h55

Santé des salariés : Projet de modernisation de la médecine du Travail

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A l'issue de la réunion qui s'est tenu au ministère du Travail le 11 septembre dernier, les partenaires sociaux sont arrivés à un accord de principe sur le projet de modernisation de la médecine du...