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Actualités Générales
02/03/2010 15h30

Concours culinaire : Pierre Hermé, parrain du 16e Challenge Clément Blanc

Chaque année, le Challenge Clément Blanc récompense les meilleurs apprentis des établissements du groupe Frères Blanc. Placée sous le parrainage du pâtissier Pierre Hermé, cette 16ème édition avait...

Actualités Générales
Actualités juridiques
02/03/2010 14h00

Classification hôtelière : pose de la première plaque sur l’hôtel Caron

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• Il y avait foule dans la petite rue Caron dans le IVe pour accueillir Hervé Novelli venu dévoiler le tout premier panonceau traduisant la nouvelle classification hôtelière. • La réforme du...

Actualités Générales
Actualités Générales
Actualités Générales
02/03/2010 10h10

Séparation des métiers : Accor Hospitality vivra sa nouvelle vie en juillet prochain

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• A l'occasion de la présentation des résultats du groupe Accor, Gilles Pélisson a levé le voile sur les modalités et le timing de la séparation des deux entités Hospitaliy et Services au 1er...

Entretiens
26/02/2010 09h25

Le défi d’une hôtellerie de luxe intemporelle : Didier Le Calvez, Futur Président-Directeur Général du Bristol Paris

Dans quelques semaines Didier Le Calvez va prendre les fonctions de directeur général du Bristol Paris, travaillant en tandem pendant trois mois avec Pierre Ferchaud avant de lui succéder comme P-dg...

Actualités Générales
24/02/2010 17h20

Portrait de Céline Moscheni-Tournaire : "Se faire un prénom"

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• Architecte d'intérieur, Céline Moscheni-Tournaire baigne depuis sa tendre enfance dans l'univers hôtelier grâce à son père, Claude Moscheni, dirigeant historique du groupe Accor • En créant sa...

Actualités juridiques