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Performances
01/02/2011 13h48

Décembre 2010 : Paris sourit, la Province grince

• Au niveau national, Décembre 2010 se situe dans la lignée des mois précédents avec un effet de base moins important qui freine l'évolution des taux d'occupation, quasiment stables d'une année sur...

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Actualités Générales
01/02/2011 13h29

Best Western France vise le cap des 450 hôtels

. L'année 2010 s'est montrée particulièrement propice au groupe Best Western, dont le chiffre d'affaires de la centrale a progressé de 14%, pour passer le cap des 44 millions d'euros. . Un autre...

Entretiens
01/02/2011 13h15

Entretien avec Michel Jauslin, P-DG du Park Hyatt Paris Vendôme et Vice Président Régional Hyatt Hotels & Resorts: Faire vivre le rêve avec raffinement

Palace ou pas palace ? Qu’est-ce aujourd’hui que le luxe apprécié et souhaité par les clients les plus exigeants ? Le Park Hyatt Paris Vendôme, résolument discret pendant des années, a choisi de ne...

Actualités juridiques
25/01/2011 17h10

Allègement des charges - Nouveau calcul de la réduction générale de cotisations sociales patronales

Tags : France

Le Décret n°2010-1779 du 31 décembre 2010 relatif aux modalités de calcul de la réduction générale de cotisations patronales de sécurité sociale, en application de l'article L. 241-13 du Code de la...

Actualités juridiques
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Actualités juridiques
Entretiens
25/01/2011 15h45

Portrait d'Adrien Pistolozzi, Meilleur apprenti de France: L’apprentissage, passionnément

Tags : France

Adrien Pistolozzi, 19 ans, a trouvé dans le service plus qu’un métier : une passion. Pour être le plus compétent et efficace possible en salle, il travaille sa culture gastronomique autant que sa...

Entretiens
25/01/2011 15h35

Entretien avec Jean Lavergne, Président de la Société Européenne d'Hôtellerie L’important, c’est la marque

La fin 2009 a été marquée par l’annonce de la première fusion entre deux chaînes volontaires au statut de coopérative, Inter-Hotel et Relais du Silence. Elle fait suite à un chantier de...

Actualités Générales
25/01/2011 15h00

Nos lecteurs ont la parole : La Saint-Valentin n'est plus ce qu'elle était

Pas de chance pour les hôteliers-restaurateurs, en 2011, le calendrier grégorien n'est pas en phase avec le calendrier amoureux. Le 14 février de la Saint-Valentin tombe un lundi, lendemain de...