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Actualités Générales
19/10/2010 11h13

Activité hôtelière parisienne : rentrée tonitruante malgré les mouvements sociaux

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Après un mois d’août légèrement en retrait par rapport aux progressions constatées les mois précédents, en particulier sur le segment haut de gamme, la rentrée est plutôt tonitruante pour...

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19/10/2010 10h40

Aménagement de l'Hôtel Dieu à Lyon : Hyatt et InterContinental, dans la dernière ligne droite

. Le choix de l’aménageur du projet Hôtel Dieu sur les quais de la Saône à Lyon devait intervenir le 1er octobre dernier et c’est finalement une double équipe qui reste dans la compétition finale...

Actualités Générales
19/10/2010 10h30

La CDA entre au capital du Futuroscope

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17/10/2010 11h15

Tendances, du couché au lavé

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Actualités Générales
14/10/2010 16h18

Ecole hôtelière de Lausanne : grâce à Paul Dubrule, l’innovation hôtelière monte en chaire

Rencontrant, il y a quelques années, le professeur Ray Lunius, professeur à l’Ecole hôtelière de Lausanne (EHL) et animateur de l’Institut pour l’innovation et entrepreneuriat (Intehl), Paul Dubrule...

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Entretiens
14/10/2010 14h27

Portrait de Simon Saïd, chef de partie à l'Hôtel Ritz Paris 5 : "La ténacité d’un futur chef "

Tags : Liban

• Simon Saïd, chef de partie responsable du brunch de l’hôtel Ritz à Paris, est le premier vainqueur du nouveau concours organisé par la Mutuelle des cuisiniers. Lors de l’International Cup de...

Actualités Générales
14/10/2010 10h07

Nouveaux groupes opérateurs : Privilèges Hôtels & Resorts s’affranchit de ses bases toulousaines

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Il y a vingt ans Lucien Ponsot créait à Toulouse son groupe de promotion immobilière, intervenant dans la résidence d’habitation et dans la résidence de tourisme avec Lagrange comme partenaire...

Actualités juridiques
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