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Actualités Générales
24/11/2010 11h54

Réflexion sur la restauration : Yannick Alléno lance le Comité Bocuse & Co

Dans le cadre de la cérémonie de remise des Trophées Bocuse & Co qui récompensent l’esprit entrepreneur de trois jeunes diplômés de l’Institut Paul Bocuse à Lyon, Yannick Alléno a annoncé la création...

Actualités juridiques
Actualités juridiques
24/11/2010 09h47

Liberté d'utilisation : Les titres restaurants pour acheter des produits frais

Tags : Restauration

Le 5 novembre, Christine Lagarde, ministre de l’Economie, des Finances, a signé un décret qui permet aux salariés bénéficiaires des titres restaurants d’acheter des fruits, des légumes frais et des...

Actualités juridiques
23/11/2010 16h15

Liberté d'exercer : Peut-on tout faire en restauration sous le régime d'auto-entrepreneur ?

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Dans notre édition du 11 mai 2010 sur le statut de l’auto-entrepreneur, nous nous étions interrogés sur la qualification professionnelle des auto-entrepreneurs qui exercent une activité de...

Actualités juridiques
Actualités Générales
Actualités Générales
23/11/2010 14h10

Transfert des licences

Actualités juridiques
Actualités Générales
Zoom destination
23/11/2010 11h16

Marseille se prépare pour de grands rendez-vous

Tags : Europe France

• Depuis une dizaine d’années, Marseille a pris place dans le club des destinations majeures. Son tourisme a connu un essor considérable. Ils étaient moins de 3 millions à visiter la cité phocéenne...

Actualités Générales
Actualités Générales
23/11/2010 10h10

Hall 3 Pavillon des châines hôtelières : Les enseignes recrutent et consolident leur réseau

De moins en moins discrètes depuis quelques éditions, les chaînes volontaires, groupes hôteliers, réseaux de franchise, enseignes sont venus en force dans le Pavillon 3 à la fois pour être un point...

Entretiens
17/11/2010 16h55

Portrait de Bernard Sitreux, directeur de l'Hôtel Thermalia : "L’hospitalité, où que l’on soit"

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• Bernard Sitreux a fait un détour pour le moins atypique au beau milieu de sa carrière. Pendant près de 19 ans, c’est dans l’univers hospitalier qu’il a évolué avant de revenir à ses premiers...