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Actualités Générales
13/09/2011 11h00

Accor se recentre sur ses marques vedettes

Accor "ouvre de nouvelles frontières en hospitalité". C'est le message que passe Denis Hennequin à la communauté financière et aux partenaires pour marquer la stratégie qu'il va dérouler dans les 24...

Actualités Générales
Actualités Générales
12/09/2011 11h31

Bilan estival : globalement positif mais localement très contrasté

Tags : France Tourisme

Suivant les données récoltées directement auprès des différents des Comités régionaux du tourisme (CRT), ce millésime estival 2011, plutôt prometteur pour les professionnels du tourisme n’a pas...

Actualités Générales
12/09/2011 10h14

Le prêt à taux zéro disponible pour les restaurateurs

Pour engager les travaux indispensables à la modernisation de leur établissement, l’organisme pour le soutient, l’innovation et la croissance des PME (OSEO) vient de lancer le prêt à taux zéro auprès...

Actualités Générales
12/09/2011 10h06

Ibis, nouvelle super star de la gamme Accor

Avant même que Denis Hennequin, P-dg de Accor, ne présente sa nouvelle stratégie de développement aux salariés, aux franchisés et aux investisseurs, la presse économique a dévoilé dès la semaine...

Actualités Générales
09/09/2011 17h21

Starwood Hotels met l'accélérateur sur Aloft

Avec quatre ouvertures successives au quatre coins du monde, Brooklin New York, Zhengzhou et Haiyang en Chine et Coimbatore en Inde, Aloft vient de franchir la barre des 52 établissements en...

Actualités Générales
09/09/2011 15h37

Privilodges Annecy : 1ère résidence 3* nouveau classement

Tags : France

Premier établissement de la chaîne de résidences de tourisme Privilodges, le Royal à Annecy, vient d'obtenir sa 3e étoile aux nouvelles normes de classification.

Actualités Générales
09/09/2011 11h09

Google enrichit son contenu touristique en rachetant les guides Zagat

Les géants du Net ne se limitent plus à leur territoire initial. Dans sa lutte frontrale avec Facebook pour être le site le plus utilisé au monde, Google a entrepris de se diversifier. Il vient...

Actualités Générales
09/09/2011 09h49

All Seasons cible la clientèle d'affaires

La marque française lance son offre "meeting".

Actualités Générales
08/09/2011 14h59

La profession hôtelière ne désarme pas contre la taxe de 2%

Même si le pire a été évité - une ségrégation entre les étoiles qui sonnait le glas de la classification hôtelière et un fort relèvement du taux de TVA - la profession hôtelière dénonce le très...

Actualités Générales
08/09/2011 10h31

Kimpton Hotel Group lève encore 200 M$

Le groupe hôtelier californien finance en partie son développement accéléré en constituant des fonds d'investissement consacré à l'achat d'actifs immobiliers pour les convertir en hôtel. Il vient de...

Produits & techniques
08/09/2011 08h55

Un vent de pureté souffle sur les arts de la table

Tags :

Exception française ? Alors même que l'Unesco vient de classer le "repas gastronomique des Français" au patrimoine immatériel de l'humanité, en considérant la décoration de la table comme l’une de...

Actualités Générales
07/09/2011 18h30

La taxe de 2% est votée sur les nuitées au-delà de 200 euros

Le Gouvernement et les parlementaires de la majorité présidentielle se sont mis d'accord pour instaurer une taxe additionnelle de 2% sur les nuitées hôtelières à partir de 200 euros. Les députés...

Enquêtes spéciales
07/09/2011 16h44

Valorisation du personnel : IHG célèbre la fête du personnel et du service

Tags :

Finaliste 2010 des Hospitality Awards, la première édition de la semaine de Célébration du service lancée par IHG s’étant révélé un grand succès, le directeur général Andrew Cosslett a décidé de...

Enquêtes spéciales
07/09/2011 16h33

Sensibilisation au développement durable : Essentia remporte le Vatel Concept Award 2011

Tags :

A quoi ressemblera le restaurant gastronomique en 2020 ? C’est la question qui a été posée pour la deuxième édition des Vatel Concept Awards. Les étudiants de toutes les écoles de management de...

Actualités Générales
07/09/2011 16h05

La formule club réussit à Belambra cet été

Dans un contexte de morosité économique et de tension internationale, le concept même de club de vacances sur le modèle tout compris (hébergement, animation, restauration) à destination des familles...

Enquêtes spéciales
07/09/2011 14h52

La propriété fractionnée est-elle une menace pour les hôtels de luxe ?

Tags :

Tout le monde sera d’accord pour dire qu’être le propriétaire d’un chalet à la montagne ou d’une villa sur une ile paradisiaque est une idée plutôt séduisante… Néanmoins, quand on décide d’acheter...

Entretiens
07/09/2011 14h45

Entretien avec Olivier Colcombet, Président du directoire de Belambra Clubs

Avec 57 sites hôtels et clubs en France, Belambra accueille quelque 550 000 clients, individuels ou en famille, dont 150 000 enfants. L'entreprise réalise plus de 3 millions de nuitées annuelles pour...