Entretiens

Entretiens
03/05/2011 15h04

Portrait de Ghislain d'Auvigny, Directeur Commercial chez Pierre & Vacances/Center Parcs: "L'esprit d'entreprise"

• Ghislain d’Auvigny possède déjà une riche carrière derrière lui dans la distribution et le tourisme. Après une décennie passée chez Accor, il est devenu un spécialiste de la distribution sur le Net...

Entretiens
26/04/2011 14h47

Portrait de Jochem-Jan Sleiffer, Directeur Régional France pour Hilton: "Retour aux sources"

• Quarante ans après avoir quitté le village de Flers de l’Orne, Jochem-Jan Sleiffer revient en France comme Directeur régional pour superviser les hôtels Hilton, voire en augmenter le nombre. •...

Entretiens
19/04/2011 10h31

Portrait de Xavier Le Ru, Directeur Général du Radisson Blu Paris Opéra

• Aujourd’hui directeur général du navire amiral parisien de Radisson Blu, Xavier Le Ru a assuré la transition du changement de propriétaire et du changement d’enseigne en gardant en place toute son...

Entretiens
12/04/2011 14h59

Portrait de Christine Deloy, Membre du Comité de Direction du Groupe Lucien Barrière: L’amour du risque partagé

• La jeune monitrice de ski de Haute-Savoie surfe aujourd’hui sur d’autres sommets. Vingt-cinq ans après son entrée en Tourisme, Christine Deloy fait partie du Comité de direction du Groupe Lucien...

Entretiens
05/04/2011 18h50

Entretien avec Arnaud de Saint-Exupéry directeur général du Andaz London - Liverpool Street

Tags :

Au-delà du concept imaginé par les équipes Hyatt Hotels & Resorts, la concrétisation s’est-elle déroulée selon les attentes sur le terrain. Arnaud de Saint-Exupéry, directeur général du premier Andaz...

Entretiens
05/04/2011 15h03

Portrait de Vincent Volkoff, Directeur des Opérations Ile de France Louvre Hôtels: Du punch dans l’hôtellerie

• Vincent Volkoff est le nouvel animateur du réseau des directeurs d’hôtels de Louvre Hôtels. Il coache depuis 2010 un Club qui doit renforcer la communication au sein de l’entreprise. • Une...

Entretiens
29/03/2011 17h15

Portrait de Jean Ricoux, Directeur général du Méridien Montparnasse : Carrière passion

Tags : AccorHotels

• Fils, petit-fils et arrière-petit-fils d’hôteliers dans le Jura, Jean Ricoux était programmé depuis sa tendre enfance pour reprendre l’hôtel familial des Messageries à Arbois. • S’il s’est bien...

Entretiens
29/03/2011 15h48

Entretien avec Stéphane Bensimon, Directeur France de l'enseigne All Seasons: Un positionnement plébiscité

Plus forte progression des enseignes françaises en 2010, avec une trentaine de nouvelles recrues franchisés, All Seasons marque son territoire dans le paysage de l'hôtellerie économique. Urbaine et...

Entretiens
22/03/2011 15h51

Portrait de Marylise Colombo-Lecomte, Directrice du support aux Opérations et du Revenue Management chez Accor : "Hyperactive assumée"

Tags : AccorHotels

• Entrée à la SNCF après des études littéraires, Marylise Colombo-Lecomte ne se doutait sans doute pas qu’elle parviendrait quelque trente ans plus tard à la tête du service Revenue Management du...

Entretiens
15/03/2011 17h55

Portrait de David Vrignon, Directeur Housekeeping pour l’hôtel Le Bristol Paris: "Chasseur de détails"

• Depuis trois semaines, David Vrignon est le nouveau Directeur Housekeeping du Bristol Paris. Au sein de ce palace parisien, il gère une équipe d’une centaine de personnes. Son métier : apporter une...

Entretiens
08/03/2011 15h09

Portrait de Keith Lindsay, Hotel Delta Real Estate: "Aventurier en hôtellerie"

Tags : France

• Keith Lindsay, sans doute le plus francophile des Sud-africains, a tenu la promesse faite à son épouse française d’éduquer leurs filles en France, quitte à arrêter les périples internationaux. •...

Entretiens
22/02/2011 16h37

Portrait de Marco Pimentel, Directeur Ventes & Marketing chez B&B Hotels: "La tête de la sardine"

• Surnommé le Monsieur Marketing de l’hôtellerie économique, Marco Pimentel pilote, depuis de début de l’année 2011, B&B Hôtels France comme Directeur général. • C’est peu dire qu’il est tombé...

Entretiens
15/02/2011 16h58

Portrait de Jean-Virgile Crance , Directeur des opérations en franchises pour Louvre Hôtels: "L’humain au coeur"

• Fils et petit-fils de MOF, Jean-Virgile Crance a reçu en héritage la passion du travail bien fait. C’est donc avec application, mais aussi avec une soif d’apprendre jamais étanchée qu’il a...

Entretiens
15/02/2011 15h16

Marie-Laure Deligarde et Christophe Boinet, avocats : Attention dangers

Tags : Europe France

Avec plusieurs dizaines d’années cumulées dans le conseil juridique au sein du premier groupe hôtelier européen, pour l’une, et dans un cabinet spécialiste de la législation en matière de résidence...

Entretiens
08/02/2011 15h34

Portrait de Philippe Leboeuf: L'école de la vie

• C’est dans une famille modeste, au cœur d’un village vosgien de 5000 âmes, que Philippe Leboeuf a grandi. Des origines qu’il revendique, tout comme le fait de ne pas être passé par une grande...

Entretiens
01/02/2011 14h42

Portrait de Dominique Esnault: Femme d'ouverture

Tags : AccorHotels

• Dominique Esnault étrenne un nouveau poste créé dans l’équipe restreinte constituée autour de Denis Hennequin et Yann Caillère, comme directrice Directrice exécutive Support Opérations en charge du...

Entretiens
01/02/2011 13h15

Entretien avec Michel Jauslin, P-DG du Park Hyatt Paris Vendôme et Vice Président Régional Hyatt Hotels & Resorts: Faire vivre le rêve avec raffinement

Palace ou pas palace ? Qu’est-ce aujourd’hui que le luxe apprécié et souhaité par les clients les plus exigeants ? Le Park Hyatt Paris Vendôme, résolument discret pendant des années, a choisi de ne...

Entretiens
25/01/2011 15h45

Portrait d'Adrien Pistolozzi, Meilleur apprenti de France: L’apprentissage, passionnément

Tags : France

Adrien Pistolozzi, 19 ans, a trouvé dans le service plus qu’un métier : une passion. Pour être le plus compétent et efficace possible en salle, il travaille sa culture gastronomique autant que sa...