Enquêtes

Enquêtes spéciales
12/01/2010 15h39

Information, connexion, distraction, une offre triple s’impose

Tags : Technologies

Il est bien loin le temps où l’écran de télévision n’était qu’une “lucarne” pour suivre ses programmes habituels, s’évader le temps d’un film ou rester informé en suivant ses journaux favoris....

Enquêtes spéciales
12/01/2010 10h15

Retournement de cycle: Les politiques de tarification ont-elles retrouvé leurs marges de manœuvre ?

Depuis le début de l’année, le volume des réservations et nuitées hôtelières est en augmentation globale, en France, en Europe et dans pratiquement toutes les régions du monde à un rythme plus ou...

Enquêtes spéciales
15/12/2009 15h32

Resa hôtelière ou la révolution de l'Internet mobile

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Devant l'explosion des outils de communication à distance, on peut facilement paraphraser la prédiction d'André Malraux qui affirmait que le “XXIe siècle serait religieux ou ne serait pas”, il y a...

Enquêtes spéciales
01/12/2009 18h05

Octobre 2009 : une chute record du RevPAR

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Même au paroxysme de la chute de l’activité hôtelière après le 11 Septembre et les crises sanitaire et de géopolitique de 2003, jamais le Revenu par chambre disponible n’avait enregistré de baisse à...

Enquêtes spéciales
18/11/2009 15h53

Arts de la table, savoir mettre les petits plats dans les grands

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Qu’importe le flacon.... Non, vraiment, il n’est plus possible d’accepter cette maxime qui fait fi du plaisir de déguster un bon vin dans un verre qui va le mettre en valeur. Le repas pris au...

Enquêtes spéciales
27/10/2009 17h15

Les produits d’accueil : l’attention qui compte

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Les produits d’accueil, que l’on retrouve aussi bien dans la chambre que dans la salle de bains ou d’autres zones de l’hôtel, remplissent bien plus que leur fonction initiale. Et à ce titre, ils...

Enquêtes spéciales
20/10/2009 10h13

Les Belges, toujours à l’appel

Tags : Belgique

Les professionnels du tourisme hexagonal sont unanimes : la clientèle belge est venue en masse cet été sur les côtes de France mais aussi à l'intérieur des terres. Beaucoup expliquent ce phénomène...

Enquêtes spéciales
12/10/2009 11h20

Bilan estival juin-septembre : La crise économique a dopé la fréquentation régionale

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Réalisée début octobre, ce tour de France des régions touristiques permet de dresser un premier bilan sur toute la saison estivale, y compris la fréquentation tardive de septembre dernier. La...

Enquêtes spéciales
08/10/2009 11h05

Tourisme médical : placebo ou blockbuster ?

Hôpital et hospitalité : les deux termes ont une étymologie commune. Avec l'essor récent du tourisme médical, les liens entre les deux pourraient se faire de plus en plus étroits. De nombreux...

Enquêtes spéciales
07/10/2009 13h46

Zoom Entreprise : Vienna International Hotels

Avec son look de patron de start up, Rudolf Tucek est un dirigeant hôtelier atypique dans un pays réputé pour sa tradition hôtelière ancestrale. Aux commandes du groupe de gestion hôtelière Vienna...

Enquêtes spéciales
16/09/2009 15h21

L’emploi dans les CHR : une rentrée 2009 encore incertaine

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Avec quelque 800 000 emplois directs, l’industrie hôtelière est l’un des premiers employeurs de France avec une dynamique de recrutement qui s’est rarement estompée, davantage touchée par la...

Enquêtes spéciales
09/09/2009 10h19

Quelles stratégies adopter pour les spas ?

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La spamania a tout emporté sur son passage, même les plus sceptiques. Pour les seuls Etats- Unis, les ouvertures de spas ont crû au rythme de 20% par an depuis le début du millénaire selon ISPA. La...

Enquêtes spéciales
08/09/2009 16h20

Les Britanniques n’ont pas débarqué

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La France constitue toujours une destination de choix pour les Britanniques. Avec près de 10,8 millions de visites en 2008, c’est la seconde destination préférée de nos voisins d’Outre-Manche après...

Enquêtes spéciales
08/09/2009 12h26

Le yield est-il soluble dans l’eau des spas ?

Tags : Spa

Comment optimiser la rentabilité d’un spa que la plupart des acteurs du monde du spa estiment à 25% à 30% au bout de 3 à 5 ans ? *RevPATH (Revenue per average treatment-hour) : multiplication du...

Enquêtes spéciales
01/09/2009 12h04

Pas de révolution en Juillet 2009

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Le début de la saison estivale n’a pas permis de renverser une tendance orientée à la baisse. Le repli du RevPAR (- 7,3%) reste sensible. Même s’il démontre un léger mieux par rapport aux mois...

Enquêtes spéciales
01/09/2009 11h35

Tendances et conjoncture - juin et cumul premier semestre, 2009 Juin 2009 : un décollage avorté

Malgré un calendrier favorable de salons, le mois de juin a déçu. Le RevPAR est en recul de -8,4%. La fréquentation des établissements reste en berne (-5,7 pts). Ce qui a eu un impact négatif sur...

Enquêtes spéciales
07/07/2009 15h26

Nouvel articleMai 2009, une baisse continue mais relativement maîtrisée

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• Le RevPAR reste sous la ligne de flottaison avec un nouveau recul de 11,3% en mai dernier. • Le calendrier moins favorable aux destinations loisirs n’a pas profité aux métropoles affaires,...

Enquêtes spéciales
23/06/2009 11h36

Guide des Centrales de réservation via Internet

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Le volume des réservations hôtelières transitant via Internet est en constante progression. S’il atteint facilement un quart du volume d’affaires dans les établissements de chaînes intégrées, le...