Enquêtes

Enquêtes spéciales
22/06/2010 17h40

Guide des centrales de réservation via Internet 2010

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Phénomène marginal il y a encore dix ans, la réservation hôtelière via l'Internet est au coeur des préoccupations de tous les hôteliers, qu'ils soient dans une chaîne, dans un réseau volontaire ou...

Enquêtes spéciales
11/05/2010 14h55

Starhotels la tête dans les étoiles

Starhotels fêtera son 30e anniversaire le 16 décembre prochain. Les cocktails organisés dans les 22 hôtels du groupe célèbreront l’histoire d’une success story familiale qui, prudemment mais...

Enquêtes spéciales
20/04/2010 17h17

Les spas hôteliers : service compris ou centre de profit ?

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Surfant sur une tendance de fond de recherche du bien-être, le développement des spas hôteliers n’est pas une mode éphémère. Il s’inscrit dans l’adaptation de l’industrie à une demande réelle pour...

Enquêtes spéciales
10/04/2010 10h30

La bataille de la fidélisation

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Au cours de ces derniers mois, les chaînes hôtelières ont eu à se féliciter de l'existence d'un programme de fidélisation qui a assuré un socle de fréquentation en période de crise en sécurisant...

Enquêtes spéciales
08/04/2010 16h25

Reconnaissance client : une quête du graal mondiale et multi-segments

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Quel groupe hôtelier aujourd’hui n’appuie-t-il pas sa stratégie mar­keting sur un programme de fidé­lité digne de ce nom ? Les rares exemples d’absence de ces programmes concernent quasi...

Enquêtes spéciales
05/04/2010 11h35

Résidences hôtelières au Royaume-Uni : résultats atteints

D’un marché de niche à segment à part entière de l’industrie hôtelière, la courte histoire des résidences hôtelières est toujours en mouvement. Avec des résultats probants pendant cette crise...

Enquêtes spéciales
16/03/2010 16h48

Hôtels éco-responsables : mais pour quoi faire ?

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Le concept de développement durable a pris une vraie dimension dans l'industrie hôtelière qui se préoccupe depuis longtemps de l'impact de sa présence sur l'environnement et qui cherche à adapter son...

Enquêtes spéciales
16/02/2010 16h30

Formations au management hôtelier : Le développement durable fait son entrée dans les écoles hôtelières

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Longtemps resté abstrait, le concept de développement durable a pris le chemin de la normalisation avec l’apparition de règles écrites, de labels et de certifications. Sensibilisés dans leur vie...

Enquêtes spéciales
12/01/2010 17h25

IPACH 2010 : la tarification hôtelière retrouve de l’espace

Tags : IPACH

Après la chute brutale des résultats des établissements européens en 2009, un nouveau cycle s’annonce. L’étude annuelle de MKG Hospitality sur les tarifs affichés en 2010, qui sort ce mois-ci, vient...

Enquêtes spéciales
12/01/2010 15h39

Information, connexion, distraction, une offre triple s’impose

Tags : Technologies

Il est bien loin le temps où l’écran de télévision n’était qu’une “lucarne” pour suivre ses programmes habituels, s’évader le temps d’un film ou rester informé en suivant ses journaux favoris....

Enquêtes spéciales
12/01/2010 10h15

Retournement de cycle: Les politiques de tarification ont-elles retrouvé leurs marges de manœuvre ?

Depuis le début de l’année, le volume des réservations et nuitées hôtelières est en augmentation globale, en France, en Europe et dans pratiquement toutes les régions du monde à un rythme plus ou...

Enquêtes spéciales
15/12/2009 15h32

Resa hôtelière ou la révolution de l'Internet mobile

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Devant l'explosion des outils de communication à distance, on peut facilement paraphraser la prédiction d'André Malraux qui affirmait que le “XXIe siècle serait religieux ou ne serait pas”, il y a...

Enquêtes spéciales
01/12/2009 18h05

Octobre 2009 : une chute record du RevPAR

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Même au paroxysme de la chute de l’activité hôtelière après le 11 Septembre et les crises sanitaire et de géopolitique de 2003, jamais le Revenu par chambre disponible n’avait enregistré de baisse à...

Enquêtes spéciales
18/11/2009 15h53

Arts de la table, savoir mettre les petits plats dans les grands

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Qu’importe le flacon.... Non, vraiment, il n’est plus possible d’accepter cette maxime qui fait fi du plaisir de déguster un bon vin dans un verre qui va le mettre en valeur. Le repas pris au...

Enquêtes spéciales
27/10/2009 17h15

Les produits d’accueil : l’attention qui compte

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Les produits d’accueil, que l’on retrouve aussi bien dans la chambre que dans la salle de bains ou d’autres zones de l’hôtel, remplissent bien plus que leur fonction initiale. Et à ce titre, ils...

Enquêtes spéciales
20/10/2009 10h13

Les Belges, toujours à l’appel

Tags : Belgique

Les professionnels du tourisme hexagonal sont unanimes : la clientèle belge est venue en masse cet été sur les côtes de France mais aussi à l'intérieur des terres. Beaucoup expliquent ce phénomène...

Enquêtes spéciales
12/10/2009 11h20

Bilan estival juin-septembre : La crise économique a dopé la fréquentation régionale

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Réalisée début octobre, ce tour de France des régions touristiques permet de dresser un premier bilan sur toute la saison estivale, y compris la fréquentation tardive de septembre dernier. La...

Enquêtes spéciales
08/10/2009 11h05

Tourisme médical : placebo ou blockbuster ?

Hôpital et hospitalité : les deux termes ont une étymologie commune. Avec l'essor récent du tourisme médical, les liens entre les deux pourraient se faire de plus en plus étroits. De nombreux...