Enquêtes

Enquêtes spéciales
18/02/2013 12h19

Dalata Hotel : le survivant de la bulle spéculative irlandaise

Le Dalata Hotel Group est aujourd’hui le premier opérateur hôtelier d’Irlande avec une double stratégie : le développement d’une chaîne d’établissements 3* et 4* sous l’enseigne Maldron Hotels et...

Enquêtes spéciales
28/12/2012 07h05

Zoom Entreprise : Inkaterra Pérou

Fondé en 1975, le groupe péruvien Inkaterra a fait figure de pionnier en écotourisme, avant que le sujet ne devienne une priorité de l’industrie hôtelière mondiale. Lauréat de nombreuses...

Enquêtes spéciales
19/12/2012 10h00

Channel Management, quand le Marketing se marie au Revenue Management

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La distribution hôtelière est devenue une activité complexe en raison même de la richesse nouvelle des sources de réservation. Si la galaxie Distribution comprend toujours autant de planètes :...

Enquêtes spéciales
06/12/2012 14h09

Worldwide Hospitality Master Class : innovation marketing et distribution hôtelière

Autour d'Angela Brav, IHG, Peter Verhoeven, Accor, Jean Faivre, Hilton Worldwide, et Richard Biggs, Carlson Rezidor Hotel Group, les discussions ont été animées pour comprendre ce qui justifie...

Enquêtes spéciales
19/11/2012 09h20

Zoom Entreprise : Dedeman Hotels & Resort

Tags : Turquie

Au cours des 40 dernières années, Dedeman Hotels & Resorts International est progressivement devenu un opérateur hôtelier de premier ordre et accessoirement, avec une vingtaine d’établissements la...

Enquêtes spéciales
14/11/2012 07h15

Zoom entreprise : Dorchester Collection

Depuis ses débuts modestes au siècle dernier, avec un seul hôtel en Angleterre, l’entreprise s’est développée et possède aujourd’hui neuf des adresses les plus recherchées de la planète. Le groupe...

Enquêtes spéciales
08/11/2012 10h50

Commerce en ligne La sécurisation des transactions à la une

Tags : Technologies

La sécurité des données collectées sur les clients est un enjeu fondamental de l’industrie du Tourisme en ligne. A l’heure où les concepts marketing et innovations occupent largement l’actualité de...

Enquêtes spéciales
05/10/2012 08h30

Zoom Entreprise Sidorme : le low-cost de qualité à l'espagnole

Le succès de l’hôtellerie économique en Espagne a poussé Sidorme à créer une chaîne d’hôtels « Quality low cost», présente dans tout le pays. Avec 7 établissements en opération et un en...

Enquêtes spéciales
03/07/2012 09h19

Le manifeste du luxe de Hilton Worldwide

Les perceptions et les définitions du luxe évoluent. Dans le monde actuel, le luxe a une nouvelle signification. L’ostentation est remplacée par l’authenticité. Alors qu’est-ce qui définit le luxe...

Enquêtes spéciales
08/03/2012 08h00

IPACH 2011: Le rebond est confirmé

Tags : IPACH

Après les fortes baisses de prix moyen enregistrées au cours de l’année 2009 (-8% dans les pays de l’Union européenne), l’année 2011 confirme le rebond d’activité observé en 2010. Malgré une...

Enquêtes spéciales
07/03/2012 15h00

Un PMS ouvert sur l'univers de la distribution en ligne

Tags : Technologies

L’autre grande révolution technologique de ces dix dernières années, c’est l’ouverture du PMS au monde de la distribution en ligne. Internet a révolutionné les comportements depuis plusieurs années...

Enquêtes spéciales
07/03/2012 12h00

Property management systems : à la recherche du couteau suisse idéal

Tags : Technologies

Il y a vingt ans on demandait à la première génération de PMS – Property Management System – de réaliser de manière automatique et informatique ce que des générations d’hôteliers avaient pris...

Enquêtes spéciales
02/12/2011 10h40

Hospitality Master Class : le portefeuille de marques

Plus large ou plus recentré, quel est le bon portefeuille de marques de demain ? A l’instar de l’industrie automobile, l’industrie hôtelière s’interroge sur l’opportunité de diversifier de son...

Enquêtes spéciales
03/11/2011 10h30

Le marché des coffrets cadeaux sur la voie de la maturité

En l'espace de seulement quelques années, le phénomène des coffrets cadeaux a envahi les rayons des grands distributeurs, grandes et petites surfaces, jusqu'aux bureaux de poste. D'abord destinées à...

Enquêtes spéciales
10/10/2011 15h30

Le spa fait-il aujourd’hui partie du savoir faire hôtelier ?

Tags : Spa

Le spa s’est imposé dans l’environnement hôtelier en répondant à une demande durable en termes de bien être, de plaisir et de santé. La présence de ces spas a une répercussion positive sur le prix...

Enquêtes spéciales
07/10/2011 16h29

Glion Institute et Kempinski Hotels : Collaboration en recherche appliquée

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Finaliste des Hospitality Management School Awards 2010, le programme de collaboration entre l’Institut de Glion et le groupe hôtelier Kempinski a le mérite d’ouvrir les étudiants à de vrais...

Enquêtes spéciales
07/09/2011 16h44

Valorisation du personnel : IHG célèbre la fête du personnel et du service

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Finaliste 2010 des Hospitality Awards, la première édition de la semaine de Célébration du service lancée par IHG s’étant révélé un grand succès, le directeur général Andrew Cosslett a décidé de...

Enquêtes spéciales
07/09/2011 16h33

Sensibilisation au développement durable : Essentia remporte le Vatel Concept Award 2011

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A quoi ressemblera le restaurant gastronomique en 2020 ? C’est la question qui a été posée pour la deuxième édition des Vatel Concept Awards. Les étudiants de toutes les écoles de management de...