Actus

Formations
27/05/2009 10h59

Former à l’excellence française

Si pendant longtemps en France, les formations hôtelières et touristiques se sont inspirées des exemples anglo-saxons ou suisse pour alimenter le contenu de leurs cours, on assiste aujourd’hui à une...

Actualités Générales
27/05/2009 09h40

Clientèle étrangère : la fiche individuelle de police toujours obligatoire

Dans notre édition d’avril 2006, nous nous étions interrogés sur l’utilité pour les hôteliers de remplir une fiche de police pour la clientèle étrangère, y compris européenne. Les hôteliers...

Actualités Générales
Actualités Générales
26/05/2009 14h46

La démarche Qualité pour que la promesse devienne réalité

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Dans la bataille concurrentielle, quand l’argumentation porte sur l’affirmation d’un excellent rapport qualité/prix, il faut être capable d’apprécier, voire de mesurer les deux notions. Si le...

Actualités Générales
26/05/2009 14h15

MGM met un premier pied dans l’eau

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Actualités Générales
Actualités Générales
26/05/2009 13h31

Baisse de la TVA dans la restauration : Hervé Novelli parcourt les régions en pédagogue

Le secrétaire d'Etat a déjà entamé un Tour de France des régions pour présenter le Contrat d'avenir sur le terrain. Il participe aux assemblées professionnelles pour rappeler les engagements de...

Actualités juridiques
21/05/2009 15h20

Poursuite du plan de sauvegarde des entreprises

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En application de la loi du 17 février 2009 pour l’accélération des programmes de construction et d’investissements publics et privés, le gouvernent Fillon vient de modifier l’article L 626-6 du...

Actualités Générales
Actualités Générales
20/05/2009 17h06

Portrait de François Sionnière, directeur général du Warwick Barsey Bruxelles : La fidélité aux valeurs

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• Depuis mars dernier, François Sionnière a retrouvé le groupe Warwick International Hotels en prenant les rênes du Barsey à Bruxelles. C'est la deuxième fois qu'il revient dans “sa famille” après...

Actualités Générales
Actualités Générales
Actualités Générales
20/05/2009 09h58

Nouvelles obligations des employeurs en matière d’affichage

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De nouvelles obligations relatives à l’information et à la formation des travailleurs sur les risques pesant sur leur santé et leur sécurité ont été fixées par le décret n° 2008-1347 du 17 décembre...

Formations
19/05/2009 17h52

Les étudiants du groupe Vatel font le Concept show !

L'an passé, les étudiants de l'institut Vatel de Lyon sur une idée de Franck Michel, animateur du cabinet FM Consultants de Lyon, avaient concouru pour inventer de nouveaux concepts en matière...