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Actualités juridiques
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14/09/2010 16h26

Information sur les allergènes et sur l’origine des produits

Tags : Restauration

Le projet de règlement européen sur l’étiquetage des denrées alimentaires prévoit d’une part la mise en place d’une information obligatoire sur la présence d’allergènes et d’autre part une...

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14/09/2010 16h19

Règles d'utilisation de gibiers en restauration commerciale

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L’article 167 de la loi n°2005-157 du 23 février 2005 relative au développement des territoires ruraux et son décret d'application ont rendu possible la vente toute l'année du gibier chassé...

Actualités Générales
14/09/2010 15h52

Les nouveaux fast-foods jouent la carte de l’équilibre

Entre midi et deux, le temps est compté. Mais alors que les régimes et les repas sains sont vantés partout, de plus en plus de travailleurs tournent le dos aux sandwichs dégoulinants de sauce et...

Actualités Générales
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14/09/2010 15h41

Le plus grand Flunch d’Europe s’affiche en espace de vie

Le Flunch Villeneuve 2, le plus grand restaurant de l’enseigne, a été entièrement repensé. L’enseigne y a condensé tous ses nouveaux concepts et services avant de les décliner peu à peu dans ces...

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