Adjoint de direction hôtel H/F - ibis La Rochelle Vieux Port - Poitou-Charentes - France

L'hôtel ibis La Rochelle Vieux port se situe au coeur de La Rochelle, sur le Vieux Port, à 400 m de la gare et 15 km de l'aéroport. Il propose à la réservation 79 chambres climatisées, équipées Wifi dont 3 adaptées aux clients handicapés. Un bar, des en-cas 24h/24 et un parking public payant sont à la disposition. 

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Vos missions :

• Assiste le directeur de l'hôtel dans sa mission d'animation, de management, de gestion et de commercialisation
• Participe à l'organisation de l'hôtel et manage son équipe hébergement dans le respect de la politique Ressources Humaines de la Marque, tout en veillant au respect de la promesse client et des réglementations en vigueur
• Est présent sur le terrain auprès des équipes et des clients et est garant, avec le Directeur, de la qualité de l'ensemble des prestations fournies
• Remplace le Directeur de l'hôtel en son absence
• Peut être amené à assurer une ou plusieurs missions transversales.

Principales responsabilités
Relation client
• Crée une relation privilégiée avec les clients tout au long de leur séjour en étant constamment à leur écoute, en répondant à leurs attentes afin de les fidéliser
• Traite les réclamations éventuelles en proposant une solution adéquate
• Transmets l'état d'esprit de la marque auprès de la clientèle
• S'assure de la flexibilité des organisations afin de proposer des réponses adaptées aux besoins des clients

Technique métier / production
• Coordonne et organise au quotidien les prestations offertes aux clients
• Est garant des offres Hébergement et/ou Restauration par la bonne mise en place des référentiels de services
• Est responsable de la bonne adéquation des contrats de sous-traitance avec les objectifs de qualité et de rentabilité de son périmètre

Management des équipes / implication transverse
• A la responsabilité managériale de l'ensemble des métiers de son périmètre
• Développe ses collaborateurs en les amenant à leur meilleur niveau de compétences et en les accompagnant dans leur évolution professionnelle
• Evaluateur dans le cadre d'Acteurs, il/elle assure le suivi de la démarche et participe au développement des compétences des collaborateurs au travers du référentiel
• Participe au recrutement et à la bonne intégration des nouveaux collaborateurs
• Effectue les entretiens annuels d'évaluation 
• Participe à l'élaboration du plan de formation
• Contribue à entretenir avec l'équipe un esprit de dialogue et à maintenir une bonne ambiance de travail par un management de proximité
• Avec l'outil Equipe, établit les plannings de travail des collaborateurs en veillant à l'adéquation des effectifs par rapport à l'activité et dans le respect de la législation
• Est garant de l'application des règles du droit du travail

Commercial / Vente
• Connait et s'implique dans l'environnement local de l'hôtel 
• Participe à la commercialisation de l'hôtel dans la zone primaire et s'informe régulièrement de ce qui se passe chez les concurrents ainsi que dans les autres marques du Groupe ACCOR
• Contrôle la validité et la mise à jour des informations (descriptif, tarifs, ...) concernant son hôtel sur TARS et les différents sites Web
• Contrôle la qualité des services et des prestations offertes par le biais des commentaires clients issus de la GSS
• Elabore conjointement avec le Directeur le plan d'action commercial de l'hôtel et est garant de sa mise en oeuvre
• Participe à la synergie inter-hôtels en entretenant des relations privilégiées avec les hôtels Accor de la place
• Est garant de l'animation et de l'organisation des différents points de vente de l'hôtel

Gestion
• Participe à l'élaboration et au suivi du budget de l'hôtel 
• Participe aux propositions d' investissements
• Participe à l'analyse des résultats et met en place les actions correctives si nécessaires
• S'implique quotidiennement dans la gestion des ouvertures et fermetures dans TARS Database, dans le respect du ""mix clients"", pour en optimiser le REVPAR
• Est responsable des commandes de produits auprès des fournisseurs référencés et optimise la gestion des achats pour qu'elle soit conforme aux ratios établis
• Contrôle la facturation journalière, les encaissements et les rapports d'activité
• Réalise les inventaires conformément aux procédures administratives et financières
• Assiste le Directeur dans les tâches administratives et comptables ainsi que celles relatives à la gestion du personnel

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement
• Contribue à la sécurité des biens et des personnes par l'anticipation et la prévention des risques
• Est garant de l'application des règles d'hygiène et de sécurité

Votre profil :

  • Niveau d'études: BTS / DUT / Bac+2
  • Domaine d'études: Hôtellerie
  • Expérience professionnelle: 11 à 20 ans
  • Langues requises: Français (Langue d'usage) / Anglais (Langue de travail)
  • Langue(s) souhaitée(s): Espagnol (Notions)

Informations Complémentaires :

  • Type de contrat: Emploi
  • Durée du contrat déterminée: Non
  • Statut: Temps plein