Édito

La Tribune de Georges
Georges Panayotis

03 mai 2016

Qui paie le plus, arrive à faire moins !

Prenez un secteur qui cumule les premières places du classement mondial dans sa catégorie. Une activité économique qui, non seulement, participe au rayonnement international de la France, mais qui donne du travail à un million d’employés et irrigue l’économie d’au moins autant d’emplois dérivés. Vous penseriez tout naturellement qu’il est l’objet des soins attentifs des dirigeants du pays pour ne...

25 avril 2016

Oui, j'aime l'hôtellerie !

D’autres l’ont dit avant moi à propos d’autres secteurs et dans d’autres circonstances, mais vous devez vous en douter depuis le temps que j’en parle : J’aime l’hôtellerie ! Je l’aime et je la défends comme l’un des secteurs économiques les plus performants de notre économie ; comme celui qui a encore du mal à se faire entendre et respecter au plus haut niveau du pouvoir et aussi comme celui qui...

18 avril 2016

Replacer l’homme au centre de l’entreprise

Ce qui se passe en ce moment dans l’industrie hôtelière mondiale a de quoi perturber les salariés des groupes concernés par une nouvelle vague de restructurations. Si la partie de Monopoly entre géants mondiaux donne des frissons aux banquiers et aux avocats d’affaires qui ne vont pas ménager leurs heures et leurs factures, les employés des entreprises hôtelières se posent légitimement des...

11 avril 2016

Le syndrome de Voltaire

Face à la montée en puissance des plates-formes de location de logements privés, les groupes hôteliers ont d’abord affiché une indifférence désinvolte, vite suivie par une levée de boucliers véhémente. Mais désormais, puisque le phénomène est appelé à s’installer durablement, une troisième phase pragmatique se déroule en intégrant une partie du modèle collaboratif dans la pratique hôtelière.

04 avril 2016

Y a-t-il une politique européenne du Tourisme ?

Il ne fait aucun doute que l’actualité récente, en France, en Belgique ou en Turquie, interpelle tous ceux qui s’inquiètent de l’avenir de l’activité touristique dans un contexte de crise sécuritaire quasi permanente. Au-delà même de la gestion des menaces qui conduit à déployer tout un dispositif sécuritaire très visible, c’est l’état d’esprit des populations européennes qui est en train...

30 mars 2016

La messe est loin d'être dite

Que les clients soient plus difficiles à saisir, à percevoir, à satisfaire est une évidence que les responsables du marketing hôtelier vivent au quotidien. Le bon vieux temps d’une segmentation simplifiée par niveaux de revenus et par motivations de base est révolu. Le client du XXIème siècle, qu’il fasse partie de la Génération Y ou qu’il soit largement influencé par les pratiques déconcertantes...

23 mars 2016

Même pas peur !

Dans la restructuration en cours du paysage hôtelier mondial, trois modèles majeurs sont amenés à coexister les uns avec les autres. Ils sont chacun représentatifs d’une approche spécifique qui s’inscrit dans l’histoire récente de l’industrie hôtelière.

15 mars 2016

L'Hôtellerie sera-t-elle la licorne de demain ?

Le secteur hôtelier fait-il partie des enjeux stratégiques d’investissement ? C’est une question qui mérite d’être posée quand l’actualité financière s’enflamme à force de rebondissements réguliers sur les deals annoncés ou même déjà engagés.

04 mars 2016

Grandir pour mieux résister

Il n’y a pas si longtemps, la croissance naturelle des groupes hôteliers les conduisait à construire une base solide sur leur marché national pour se lancer par étapes sur les marchés de proximité et de plus en plus lointain dès lors que les arrières étaient bien assurés.

23 février 2016

L'hôtellerie doit se renouveler pour éviter son étranglement par la déflation

On dit de l’hôtellerie qu’elle est l’une des plus vieilles activités du monde. Il est vrai qu’en plusieurs millénaires d’histoire, de tavernes en auberges, de gîtes en relais, d’hostellerie en hôtel-clubs, de boutique hôtels en palaces, les concepts se sont suivis et diversifiés, qu’ils ont connu des adaptations nécessaires à l’air du temps.

15 février 2016

L'Hospitality est un sport d'équipe

Force est de constater que les destinations et principalement les grandes métropoles sont au centre de la communication événementielle. C’est à la fois la chance de profiter d’une couverture médiatique généreuse et gratuite, mais c’est surtout une responsabilité importante pour maîtriser, pour positiver cette communication de manière intelligente.

09 février 2016

L'arbre le plus haut est né d'une simple graine

Au IVème siècle avant JC, le philosophe grec Thucydide énonçait déjà : «L’histoire est un perpétuel recommencement». De fait, la guéguerre qui oppose avec éclat les VTC aux taxis, et avant eux les hôteliers aux plateformes de location collaboratives, rappelle le combat des canuts des soieries lyonnaises contre les machines à tisser de monsieur Jacquard. L’histoire devrait leur – nous – enseigner...

02 février 2016

Celui qui transmet vit pour toujours, sinon il meurt pour toujours

Que ce soit dans le sport, dans la politique ou les affaires, savoir prendre la décision de ne pas faire la course de trop, le mandat de trop, l’exercice de trop est révélateur de la bonne perception du monde extérieur et de la nécessité de renouveler les équipes.

26 janvier 2016

La chance ne favorise que les esprits préparés

A première vue, à la simple lecture des nouvelles qui s’amoncellent : tensions sociales, prolongement de l’état d’urgence, chômage persistant, montée des réfugiés, morosité des entrepreneurs, alourdissement de la dette et nouvelles menaces terroristes… on pourrait sombrer dans le pessimisme et envisager avec découragement l’avenir de notre économie, en général, et de celui de notre industrie...

19 janvier 2016

Le monde est notre limite

Que l’Etat soit schizophrène par nature n’est pas une nouveauté. Quand il multiplie d’un côté les mesures restrictives contre les fumeurs et alerte la population contre les dangers du tabagisme, il engrange avec avidité les recettes fiscales générées par la vente de chaque paquet de cigarettes. Il n’est pas non plus le dernier à se féliciter des performances de notre industrie touristique, sans...

11 janvier 2016

Innover, c’est naviguer entre l’échec et l’audace

La sémantique est révélatrice d’un état des lieux qui n’est pas très enthousiasmant. Il est courant d’opposer le Nouveau Monde au Vieux continent, de parler des nouvelles frontières sans cesse repoussées sur le continent américain et des nouvelles barrières qui se dressent dans une Europe qui se protège. Il y a malheureusement un grand fond de vérité derrière ce qui ne devrait être qu’un cliché.

04 janvier 2016

Le savoir se perd avec celui qui néglige de le transmettre

Une année s’achève, pour beaucoup d’entre nous dans la douleur, le doute et l’interrogation sur l’avenir. Une nouvelle année débute qui doit nous inciter à réfléchir à ce que nous voulons en faire. Les événements s’accélèrent à un rythme tel que nous sommes désormais en permanence dans la réaction, parfois épidermique ou passionnelle, en perdant de vue l’intérêt d’un objectif à plus long terme,...