Édito

La Tribune de Georges
Georges Panayotis

15 juin 2010

Ecoles et groupes hôteliers partagent le même avenir

Quelle industrie peut se désintéresser de la formation de ses futurs cadres et venir se plaindre ensuite qu'elle ne dispose pas du vivier nécessaire à son développement ?

08 juin 2010

Pour un décloisonnement des hébergements

Comme dans bien des cas la richesse et la diversité de l'offre touristique française lui jouent des tours, car chaque secteur est surtout préoccupé à défendre sa petite chapelle.

05 juin 2010

La bataille du fonds de commerce est engagée

Alors même que les indicateurs de performances hôtelières sont à nouveau bien orientés, il ne faudrait pas que l'industrie se fasse confisquer une partie de sa réussite, et donc de ses marges, par des intermédiaires qui s'imposent dans le jeu en bousculant les règles.

01 juin 2010

Les bons comptes font les bons citoyens

Au moment où chacun met la dernière touche à sa déclaration de revenus, on s'interroge sur l'accumulation annoncée des déficits publics qui donne le vertige. Un Etat peut-il s'arroger le droit de dépenser impunément cinq à six fois plus qu'il n'encaisse en compromettant sa stabilité financière pour les générations futures.

25 mai 2010

Le virage du low cost est bel et bien amorcé

S'il y a une chose que la crise nous aura obligé à intégrer un peu plus, c'est la remise en cause permanente de toutes les certitudes marketing. Apparu de façon timide et contestée après la première crise du tourisme de 2001, le phénomène low cost n'est plus un sujet de moquerie pour les mastodontes bien installés sur leurs positions dominantes.

18 mai 2010

L'hôtellerie, dernier refuge humanisé du voyageur

Il y a encore quelques années, on pouvait croire cet adage sur le séjour touristique : "la moitié du plaisir, c'est d'y arriver". Le voyage en lui-même faisait partie de l'expérience positive, un début de détachement de la vie quotidienne pendant lequel on pouvait profiter d'une qualité de service qui préparait à la détente ou simplement au dépaysement.

11 mai 2010

L'insupportable dictature des agences de notation

Chaque nation est aujourd'hui surveillée dans la classe économique mondiale comme les bons et mauvais élèves affublés d'une note que distribue le pion selon son inspiration du moment. Au-dessus des contraintes politiques ou sociales, les agences de notation s'arrogent le droit de pénaliser ou de récompenser les pays en vertu de leurs propres critères. Mais qui s'assure qu'elles en ont bien la...

11 mai 2010

L'innovation appartient à tout le monde

Le dépouillement des dossiers présentés aux Hospitality Awards est toujours un moment plein de surprises. Chaque année, il se confirme que notre "vieille" industrie sait se remettre en cause et se renouveler en profondeur.

10 mai 2010

Le pont est ouvert, il faut le franchir

Si tout le monde s'accorde sur le fait que la réussite hôtelière repose avant tout sur la qualité des femmes et des hommes qui sont au contact quotidien des clients ou présents dans toutes les fonctions du back office, l'implication des entreprises dans la formation hôtelière ne semblait pas prioritaire.

09 mai 2010

Le marketing nouveau est annoncé

La crise, et plus encore la sortie de crise, redessinent le paysage du développement hôtelier et vont impliquer pour les groupes internationaux un formidable renouvellement du marketing, fondé sur la puissance des outils technologiques et la maîtrise des canaux de distribution.

04 mai 2010

La montée des extrêmes

L'actualité récente fourmille d'exemples où le manque de régulation ou d'encadrement conduit à des situations mal vécues par la population qui a décidé de protester dans la révolte et dans l'excès.

27 avril 2010

Les vacances vécues comme une expérience

L'interminable grève à la SNCF et la fermeture soudaine du ciel dans toute l'Europe pour cause de volcan sont arrivés au pire moment. Alors que la reprise se dessine dans l'hôtellerie et que l'on retrouve des indicateurs positifs dans toutes les catégories, les difficultés de circulation par fer et par air lui ont donné un sérieux coup d'arrêt.

20 avril 2010

Chi va piano, va sano e va lontano

La crise n'en finit pas de remettre les pendules à l'heure et, au bout du compte, les hôteliers français ont quelques raisons légitimes de se féliciter. Pour la première fois en mars dernier, l'indicateur majeur de l'activité hôtelière est repassé en positif. Depuis quelques mois, les écarts se resserraient, mais ce n'est qu'avec la conjonction d'une amélioration de la fréquentation et des prix...

13 avril 2010

L'ouverture d'esprit, une vertu bien partagée

Les réactions exprimées par les participants du dernier Global Lodging Forum sont révélatrices d'une volonté d'ouverture caractéristique de notre industrie. Vos réponses à notre questionnaire d'appréciation, au-delà de la note globale très positive qui récompense nos efforts, insiste sur trois éléments forts.

06 avril 2010

Belle réunion de famille, sans les cousins lointains

En quelques années, le Global Lodging Forum est devenu la véritable plate-forme de réflexion et d'analyse de l'industrie hôtelière internationale, une mission d'autant plus utile que la période est incertaine. Malgré les premiers signes de reprise, la crise économique et financière n'est pas encore derrière nous.

05 avril 2010

Un cheval de Troie bien encombrant

Jusqu'à ces dernières années, la distribution était l'une des composantes du modèle économique hôtelier, importante certes, mais totalement maîtrisée par les opérateurs qui arbitraient leur choix parmi tous les canaux possibles en fonction de leur coût et du véritable service rendu.

30 mars 2010

Une qualité de service assumée et revendiquée

On pourrait penser qu'en période de crise, quand la consommation tousse dès la moindre menace sur le pouvoir d'achat, la relation avec la clientèle serait au centre des préoccupations de tous les commerçants.