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Hôtels & Patrimoine s'étend dans la Vienne

3 min de lecture

Publié le 06/06/14 - Mis à jour le 17/03/22

La holding Groupe Hôtels & Patrimoine, initiatrice du concept de Paradores à la française, décroche un 4ème contrat en partenariat public-privé (PPP) à travers la gestion hôtelière de l'Abbaye de Saint-Savin au Sud de Poitiers.

Après quelques péripéties judicio-commerciales avec ses anciens partenaires, Olivier Gourio a repris il y a sept mois le contrôle des établissements qui constituaient le socle de France Patrimoine. A travers sa nouvelle holding, Groupe Hôtels & Patrimoine, il peut reprendre le projet de constituer un réseau de "paradores à la française", mis en parenthèse pendant près de deux ans. Sept mois après le rachat à la barre du tribunal de commerce des fonds de commerce hôteliers du Château Fort de Sedan, du Couvent Royal de Sain-Maximin dans le Var et de l'Abbaye Ecole de Sorrèze dans le Tarn, il a réussi à sécuriser les équipes d'exploitation (une centaine de personnes), à rassurer les propriétaires collectivités locales et dégager un premier résultat positif sur un chiffre d'affaires autour de 6 millions d'euros.Il a pu ainsi valider la pertinence de son modèle économique qui associe le propriétaire d'un bâtiment historique de caractère à une exploitation privée de la dimension hôtelière et gastronomique. Une levée de fonds supplémentaire de 750 000 euros a permis d'engager des travaux importants sur les trois propriétés, en association avec les collectivités locales, pour remettre les exploitations à niveau : 4 étoiles prochaines à Sedan, 4 étoiles pour la fin de l'année à Saint-Maximin.Plus que jamais convaincu qu'il y a place pour cette forme d'hôtellerie de charme, associée à un cadre exceptionnel, Olivier Gourio est en passe de concrétiser un quatrième projet avec la prise en exploitation - via un bail de 60 ans - de la partie hôtelière de l'Abbaye de Saint-Savin, un monument classé au patrimoine mondial de l'Unesco, propriété de la Communauté de communes des alentours de Saint-Savin dans la Vienne. Réputée pour ses fresques de l'époque romane, le site de l'abbaye comprend une série de bâtiments inexploités qui peuvent lui donner une dimension touristique supérieure. Groupe Hôtels & Patrimoine va reprendre la gestion d'une "annexe", le Logement du Père Abbé (voir ci-dessus), dans lequel il pourra installer quelque 25 chambres, un restaurant gastronomique, une brasserie et une grande salle de banquets.Les travaux sont engagés, associés à la Direction régionale des affaires culturelles, pour un budget global de 2,5 millions d'euros, dont 500 000 assumés par GH&P. Ouverture prévue à l'automne 2015.Olivier Gourio n'a pas l'intention de s'arrêter en si bon chemin. Il a déjà identifié deux autres établissements pour compléter son réseau, entamant déjà les négociations avec les autorités locales, et cherchent entre trois et quatre nouveaux projets pour atteindre un seuil critique qui donnera de la visibilité au groupe et permettra des économies d'échelle dans la gestion et la commercialisation.Les hôtels sont tous adhérents à la chaîne Châteaux & Hôtels Collection, qui a ouvert récemment son capital et dans laquelle Olivier Gourio s'est fortement impliqué. Ses initiatives ont suscité l'intérêt d'Arnaud Montebourg, ministre médiatique et remuant du Redressement économique, qui l'a invité à venir lui exposer son modèle. 

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