Une journée spéciale Traiteur / Evénementiel à l'Ecole de Savignac

2 min de lecture

Publié le 21/03/12 - Mis à jour le 17/03/22

Les journées événement de l’Ecole de Savignac sont un concept novateur qui permet aux étudiants et aux professionnels de se rencontrer et d’échanger autour de leur secteur d’activité. La plus récente a eu lieu le vendredi 16 mars autour de la profession de Traiteur-Organisateur d'événement

Six groupes avaient répondu présents :* Potel & Chabot : Fort de 400 employés fixes, jusqu’à 1500 en période de forte activité, 4350 réceptions, 70 millions d’euros de chiffre d’affaires, Potel & Chabot est fier de son métier de créateur d’événements sur mesure. Qu’il s’agisse d’une réception de 10 couverts pour un particulier, de 2000 pour une entreprise ou de l’organisation d’une soirée caritative en association avec de nombreux grands chefs étoilés.* Saint Clair : signe depuis 26 ans des réceptions raffinées, où les valeurs de la cuisine traditionnelle s’unissent aux saveurs créatives d’aujourd’hui.* Fleur de Mets : depuis 2003, cette enseigne fait les beaux jours de l’événementiel avec un chiffre d’affaire de 15 millions d’euros en 2011.* La Maison du Chocolat existe depuis 1977 et compte dans ses équipes des chocolatiers qui ont parfois 10 à 15 d’ancienneté ! C’est dire l’attachement provoqué par cette maison dont les saveurs et le professionnalisme sont mondialement connus.* Cousin Traiteur est présent sur le marché depuis 1975. Son exigence de perfection, credo du groupe, est devenue de notoriété publique. Tout événement se transforme en une « expérience incomparable ».* Groupe Arom : 1er opérateur « Traiteurs – Services - Réceptions » du Sud-Ouest, le groupe AROM se compose d’une trentaine de salariés tous formés et animés autour d’une même philosophie. Fort de ses différentes marques, AROM offre à ses clients et ses partenaires un éventail unique de compétences pour toutes leurs envies réceptives. Le groupe garantit une expérience et un savoir-faire de plus de 25 ans, portés par sa marque leader dans le domaine des Traiteurs Organisateurs de Réceptions (TOR) : LACOSTE TRAITEUR.L’école Internationale Supérieure de SavignacSavignac propose une formation à Bac+5 en management (MBA in Hospitality Management), un Bachelor in Hospitality Management (Bac+3) ainsi qu’un nouveau programme spécialisé en Events Management et un Foundation Degree in Hospitality Management (Bac+2). Ces deux dernières formations sont agrées par des universités anglo-saxonnes.

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