En 2008, Duval, l'un des leaders sur le marché parisien des traiteurs organisateurs de réceptions, fêtait ses 40 ans. Cette année, le traiteur haut de gamme s'offre une nouvelle identité. Notoriété oblige, le logo change partiellement de nom : la dénomination “traiteur” ayant été remplacée par “Paris”. Duval a également choisi une nouvelle signature : Duval, “Compositeur de Saveurs”, faisant référence à la qualité de ses prestations, leur originalité, au respect du goût originel des produits proposés et à leur visuel. “Tel un chef d'orchestre, Duval dirige, oriente et conseille sa clientèle dans le but d'écrire avec elle une partition gourmande dont les notes sont autant d'invitations à découvrir son savoir-faire tant en termes de gastronomie, d'arts de la table, de décoration ou bien encore de création d'univers d'ambiance ”.
