Finis les hôtels 0-1* fonctionnels mais sans âme, oubliés les établissements 2* qui offraient du confort à leurs clients sans pour autant susciter d’émotion : l’hôtellerie économique fait sa révolution. Design, contemporaine, elle adapte son offre à une clientèle moderne et urbaine de plus en plus friande de qualité à prix serré. Alors que les groupes hôteliers redonnent un coup de neuf à leurs enseignes historiques, une floraison de nouveaux concepts apparaissent à travers le monde. La course au développement est engagée.
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