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Innover, c’est important quand on gère un palace ?
Florence Poli : ce n’est pas parce que l’on a presque un siècle d’histoire que l’on n’est pas capable d’offrir à ses clients les produits les plus modernes de la technologie actuelle ! Oui, innover c’est très important et dans notre établissement c’est même l’une de nos valeurs. L’innovation est inscrite dans nos gènes et les équipes sont sensibilisées en permanence à la notion d’évolution et d’amélioration… dans le respect de la tradition bien entendu !
Comment mobilise-t-on des équipes autour de l’innovation ?
Florence Poli : en dehors d’une "cellule innovation" créée il y a 8 ans où chaque employé peut participer, nous les invitons à sortir du cadre habituel de l’exercice de leur métier et à avoir une approche ouverte sur les nouveautés. La curiosité de chacun est la bienvenue et c’est ainsi que nous trouvons le moyen de créer des expériences nouvelles et inoubliables pour les clients. C’est également ainsi que nous réussissons à anticiper les nouvelles tendances. NightCove a été adopté par ce biais.
C’est vous qui aviez repéré NightCove en tant qu’innovation ?
Florence Poli : oui, je l’avais en effet vu en avant-première. Et je l’ai présenté il y a quelques mois, mis en scène dans une de nos suites Art déco. Il a immédiatement remporté l’adhésion de tout le monde. Nous en avons équipé les suites Art déco dans lesquelles il trouve sa place sans problème même si c’est un produit très contemporain. Nous en avons également équipé 4 cabines de soins du Dior Institut ainsi que la salle de repos. NightCove est une réelle innovation validée par le professeur Damien Léger, responsable du centre du Sommeil et de la vigilance de l’Hôtel Dieu à Paris. En outre, le produit a été "designé" par Patrick Jouin que nous connaissons bien au Plaza puisque c’est lui qui a réalisé notre bar et notre restaurant.
Comment réagissent vos clients lorsqu’ils découvrent un produit tel que NightCove ?
Florence Poli : ils sont évidemment ravis de faire des découvertes dans notre hôtel. Nos clients ont en moyenne 45 ans et ont l’habitude de vivre des expériences uniques. 45 % des personnes qui fréquentent l’établissement sont des clients réguliers. Ce qu’ils aiment chez nous c’est avant tout la gentillesse du personnel et son état d’esprit, mais c’est également la décoration très parisienne du Plaza Athénée, son emplacement et les surprises que nous leur réservons. D’ores et déjà nous savons que c’est un produit apprécié, car bon nombre d’entre eux souffrent de décalage horaire. En arrivant chez nous, nos clients sont en attente de bien être, de détente. Nous mettons beaucoup de choses en œuvre pour que le sommeil et la relaxation soient parfaits. Après une carte d’oreillers et de surmatelas, nous ajoutons un accompagnateur de sommeil. C’est logique !
Les différents programmes de NightCove apportent de vraies solutions. Le client peut opter pour un programme "endormissement/antidécalage horaire/sieste" avec une lumière rouge favorable à la mélatonine, l’hormone du sommeil, ou au contraire pour une fonction "réveil" avec une lumière proche de la clarté du jour. Si on veut utiliser NightCove uniquement pour créer une ambiance agréable dans la pièce, c’est également tout à fait possible sans oublier que le produit permet également de brancher son propre iPod et d’écouter sa propre musique tout en générant une ambiance lumineuse favorable à la relaxation. Au Dior Institut, on a recours à NightCove durant le soin et l’équipe est ravie, car elle a à sa disposition une large gamme de programmes musicaux qui changent vraiment des enregistrements habituels. C’est un produit qui nous a tous séduits par sa technologie et son design, mais aussi par la touche de poésie qu’il est capable d’apporter…
Pour plus de renseignements, Zyken 31 Avenue des Champs Elysées 75008 Paris - France Tel. : +33 (0)1 45 63 70 60 http://www.zyken.com
Propos recueillis par Nelly Rioux
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